Mary Allen
Kikiriku i përket bishtajoreve si fasulet apo bizelet. Prandaj, fillimisht nuk ishte një arrë, por me kalimin e kohës është zhvilluar në një arrë. Ashtu si me arrat, fruti i kikirikut është në një lëvozhgë të fortë dhe duket i ngjashëm me arrat e tjera. Në anglisht, ju thoni "kikirik". Përkthyer në gjermanisht, kjo do të thotë "kikirik".
Së pari, rritet një bimë me gjethe të vogla. Nën gjethe, bima mban lule nga maji deri në gusht. Pas plehërimit, lulja gërmon kërcellin e saj në tokë, ku fruti rritet për disa javë derisa të arrijë disa centimetra. Ndryshe nga bizelet, fruti nuk piqet në ajër por në tokë. Pastaj korret nga toka.
Zakonisht, kur hapni lëvozhgën e kikirikut, do të gjeni dy fara, të cilat janë të rrethuara nga një guaskë kafe, si letër. Por kjo guaskë vështirë se është e ngrënshme. Kështu që ju hani vetëm kokrrat e përbëra nga dy gjysma. Para se të mund të hani kikirikë si meze të lehtë, duhet t'i pjekni ato. Kështu i ngrohni mbi zjarr si gështenja ose kokrra kafeje të papërpunuara pa i djegur. Kikirikët me lëvozhgë nga supermarketi shpesh ofrohen me pak kripë.
Vaji shtypet nga shumica e kikirikëve. Nuk ka nevojë për pjekje. Na duhet vaj kikiriku në kuzhinë ose si ushqim për kafshët. Kikirikët gjithashtu përpunohen në ushqime të ndryshme si patate të skuqura kikiriku. Gjalpi i kikirikut, i cili mund të përhapet në bukë, është gjithashtu i popullarizuar. Megjithatë, kjo përhapje përmban shumë më tepër yndyrë sesa reçel.
Njerëzit me alergji ndaj kikirikut nuk mund t'i tolerojnë kikirikët. Pas ngrënies së këtij fruti, ata ndjejnë të përziera për disa orë. Kështu që fillimisht duhet të kontrolloni nëse një ushqim përmban kikirikë.
Kikiriku vjen nga Amerika Qendrore dhe Jugore. Prej aty u përhap në zona të tjera tropikale gjatë kolonive spanjolle dhe vetëm në Evropë në shekullin e 18-të. Në Zvicrën gjermanishtfolëse, megjithatë, kikirikët njihen kryesisht si "arrat spanjolle".
Sot, kikirikët rriten kryesisht në jug të Shteteve të Bashkuara, si dhe në Kinë, Indi, Nigeri dhe Sudan. Ata lulëzojnë në zona me diell dhe në tokë argjilore.