Mary Allen
Tërshëra është një bimë dhe i përket barërave të ëmbla. Ka mbi 20 lloje. Megjithatë, shumicën e kohës, njerëzit mendojnë për tërshërën e farës ose tërshërën e vërtetë kur dëgjojnë fjalën. Rritet si kokërr si gruri, orizi dhe shumë të tjera. Tërshëra është një ushqim shumë i shëndetshëm për njerëzit dhe kafshët.
Bimët e tërshërës janë barishte njëvjeçare. Pas një viti duhet t'i mbillni përsëri. Veshja e farës rritet rreth gjysmë metër ose një metër e gjysmë lartësi. Boshti i fortë i panikulës rritet nga rrënja. Mbi të ka panik, një lloj degëzash të vogla dhe në skajet e tyre janë thumbat. Mbi të janë dy ose tre lule që mund të bëhen një frut i tërshërës.
Tërshëra në fakt vjen nga Evropa Jugore, Afrika e Veriut dhe Azia Jugore. Nuk duhet të jetë shumë e nxehtë për tërshërën e farës, sepse duhet të bjerë shumë shi. Nuk ka nevojë për tokë veçanërisht të mirë. Kjo është arsyeja pse rritet në bregdet ose pranë maleve. Tokat e mira, nga ana tjetër, përdoren më mirë për kulturat e tjera që japin më shumë kultura.
Kur kishte pak ose aspak makina, njerëzit kishin nevojë për shumë kuaj. Më së shumti ushqeheshin me tërshërë. Edhe sot, tërshëra rritet kryesisht për të ushqyer kafshë të tilla si bagëtitë.
Por njerëzit gjithmonë kanë ngrënë tërshërë. Sot, njerëzve që kujdesen për shëndetin e tyre u pëlqen: tërshërës hiqet vetëm lëvozhga e jashtme, por jo lëvozhga e brendshme. Në këtë mënyrë ruhen shumë minerale dhe fibra dietike. Prandaj tërshëra është kokrra jonë më e shëndetshme. Zakonisht shtypet në tërshërë dhe hahet në atë mënyrë, zakonisht përzihet me qumësht dhe fruta për të bërë muesli.