مریم الن
ایا تاسو غواړئ د سپي درملنه پخپله جوړه کړئ؟ دلته به تاسو د غلو پرته یو بنسټیز ترکیب ومومئ.
درملنه، nibbles، د سپي بسکټ، او د سپي چاکلیټ په ډیری ډولونو کې شتون لري او د مختلف اجزاو سره شتون لري.
په هرصورت، غله، بوره، رنګونه، او محافظت کونکي اکثرا په کوچنیو، ښایسته ذراتو کې اضافه کیږي ترڅو رنګین او زړه راښکونکي وي.
سپی باید خوشحاله شي چې دا وخوري. مګر ولې موږ د سپي مالکان اوس ډاډ ترلاسه کوو چې د سپي خواړه ښه کیفیت لري او بیا دوی ته خواړه تغذیه کوي چې دا ژمنه بالکل برعکس ده؟
صادق اوسئ: تاسو د خپل سپي لپاره د درملنې په اړه څنګه احساس کوئ؟ حتی د کوچنیو شیانو سره، ایا تاسو ډاډه یاست چې داسې اجزا شتون نلري چې د سپي لپاره ناخوښه پایلې ولري؟
په چټکۍ سره کوچني انعامونه پخپله جوړ کړئ
د صحي سپي بسکټو سره ستاسو د ګران څلور پښې ملګري خوښولو لپاره خورا ساده لاره شتون لري. یوازې د خپل خونې ملګري لپاره لږ انعامونه پخپله جوړ کړئ.
ما دا هڅه کړې او دا د کوکیز پخولو لپاره ډیرې هڅې نه کوي. زما سپي له دوی سره مینه لري.
د دې ګټه دا ده چې تاسو کولی شئ په بشپړه توګه د سپي اړتیاوو او غوره توبونو تمرکز وکړئ. تاسو واقعیا پوهیږئ چې کوم اجزا پکې شامل دي.
که ستاسو سپی لیکتوز یا حبوبات نه زغمي، نو په ساده ډول دا مواد پریږدئ یا د بدیلونو لپاره یې تبادله کړئ.
ستاسو خلاقیت ته هیڅ محدودیت نشته او تاسو یوازې د پخلنځي معمول لوښو ته اړتیا لرئ چې تاسو د کرسمس پخلی کولو څخه پوهیږئ.
کوچني گاجر بسکټ
د دې لپاره چې تاسو همدا اوس پیل کړئ او د سپي بسکټو پخولو هڅه وکړئ ، دلته یو ترکیب دی چې زما هلکان په ځانګړي توګه خوښوي.
خلک یې هم تازه خوښوي.
اجزاء
- 150 ګرامه جوار
- 50 ګرامه د وریجو ټوټې
- 1 tbsp د زیتون غوړ
- 1 هګۍ
- 1 کوچنی گاجر
چمتوالی
گاجر په نرمۍ سره وخورئ او د نورو اجزاوو سره یې په کڅوړه کې واچوئ. د مکسر د خټکي هک سره مخلوط کړئ.
بیا ورو ورو شاوخوا 50 ملی لیتر اوبه اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې وخورئ چې ټوخه د کڅوړې له اړخونو څخه لرې شي. ځینې وختونه لږ یا لږ اوبه ته اړتیا وي.
بیا په اوړه شوي کاري سطحه کې اوړه یو ځل بیا په ښه توګه وخورئ او شاوخوا څلور ملی متره ضخامت یې راوباسئ.
تاسو اوس کولی شئ د پیزا کټر یا تیز چاقو سره کوچنۍ چوکۍ پرې کړئ. مګر تاسو کولی شئ د کوکی کټرونو سره هم کار وکړئ.
بیا په 180 ° C کې د 30 دقیقو لپاره بسکیټ پخ کړئ. اجازه راکړئ چې ښه وچ کړئ او خواړه وخورئ. خپل خوراک نه خوند اخلا!
که تاسو غواړئ چې هګۍ پریږدئ، یوازې دا د ډیرو اوبو یا د وريجو شیدو سره بدل کړئ. تاسو کولی شئ دا ترکیب د نورو اجزاوو سره د خپل سپي د هیلو سره سم بدل کړئ!
دا ټول د صحیح غلو څخه پاک اجزاو ته راځي
تاسو د ترکیب او ستاسو هیلو سره سم اجزا غوره کړئ. زه تل کاروم د ګلوټین څخه پاک حبوبات لکه د وریجو اوړه or د جوارو اوړه. مګر جوار، کوینوا، امارانت، سپیل او بکوایټ هم د صحي ناشونو لپاره غوره دي.
د لوړ کیفیت غوړي د غیر مشبوع شحمي اسیدونو څخه مننه د پوټکي او کوټ لپاره صحي دي. میوه لکه مڼې او کینیز یا سبزیجات لکه گاجر او کدوان خوند او خوند چمتو کړئ ويټامينونه.
خواږه کچالو چې په ویټامین A او C او همدارنګه منرالونو او ټریس عناصرو کې بډای دی، په ځانګړې توګه روغ غوښتي, بادام، او لوبغالي دا لوړ کیفیت لرونکي توکي هم چمتو کوي.
مصالحې لکه rosemary او Basil اشتها هڅوي او په میټابولیزم مثبت اغیزه لري.
البته، تاسو کولی شئ د غوښې یا بند سره درمل هم جوړ کړئ.
د غوښې سره کوکیز باید په څو ورځو کې وکارول شي ،
کوم چې شاید ستونزمن نه وي.
د پخولو وروسته، دا غوره ده که تاسو پریږدئ چې بسکټ ښه وچ شي. ځکه چې دوی هیڅ محافظت نلري، دوی یوازې د دوو څخه تر دریو اونیو پورې ساتي.
د څو ځلې پوښتل شوي پوښتنه
د سپي بسکټ لپاره کوم اوړه ښه دي؟
دا غوره ده چې د ګلوټین څخه پاک حبوبات لکه وریجې یا جوار اوړه یا جوار وکاروئ ، که نه نو الرجی وده کولی شي. د غنمو د اوړو لپاره یو ښه بدیل جوار یا سپین اوړه دي. برسېره پردې، د سپي بسکټ یوازې د درملنې په توګه ټاکل شوي نه د بشپړ خواړو په توګه.
آیا د اوړو دانه وړيا ده؟
د غلو څخه پاک: د غلو بې شمیره ډولونه شتون لري لکه غنم، منتر، جوار، وريجې، جوار، جوار او جوی، یوازې د څو نومونو لپاره. هر غله ګلوټین نلري. غنم یا جوار اکثرا د تغذیې الرجی یا عدم برداشت لامل کیږي.
ایا د سپي لپاره سپیل شوي اوړه ښه دي؟
ایا زه کولی شم خپل سپي ته سپیل وخورم؟ په اصولو کې، ټول څلور پښې ملګري کولی شي دا ډول غله پرته له شکه وخوري، په هرصورت، دا خورا صحي دي. حتی د ګلوټین عدم برداشت سره مینه لرونکي ملګري معمولا د سپیل لرونکي خواړو مصرف سره ښه کیږي.
کوم اوړه له دانې څخه پاک دي؟
اوړه د ګلوټین څخه پاک دانو څخه جوړ شوي دي: جوار، جوار، تیف، جوار، او وريجې. هر غله د "ګلوټینوس پروټین" ګلوټین نه لري. جوار، غوړي، تېف او وريجې د ګلوټین څخه پاک غنمو مثالونه دي چې کولی شي د ګلوټین څخه پاک خواړه کې مختلف ډولونه چمتو کړي.
ایا کوینوا د سپي لپاره ښه دی؟
Quinoa د ګلوټین څخه پاک دی او له همدې امله ډیری وختونه سپي ته تغذیه کیږي چې الرجی یا عدم برداشت لري. سربیره پردې ، کوینوا په ځانګړي توګه د کور جوړ شوي بسکټو لپاره د باندر په توګه مناسب دی. دا پدې مانا ده چې حتی سپي هم د زغم نه لري د دوی له اجر پرته کار نه کوي.
ایا هګۍ د سپي لپاره ښه ده؟
که چیرې هګۍ تازه وي، تاسو کولی شئ د غذايي موادو بډایه هګۍ ژیړ خام هم وخورئ. له بلې خوا جوش شوې هګۍ ستاسو د څلور پښې لرونکي ملګري لپاره صحي دي ځکه چې د تودوخې په وخت کې زیان رسونکي مواد ماتیږي. د منرالونو ښه سرچینه د هګیو ګولۍ دي.
کوم تیل د سپي لپاره زهرجن دی؟
تاسو کولی شئ د سبزیجاتو غوړ هم وکاروئ لکه د اخروټ غوړ ، د سینې غوړ ، د کدو تخم ، هیمپ ، یا د ریپسیډ غوړ. دا غوره ده چې د تیسټل، جوار او د لمر ګل غوړ وخورئ، یا یوازې په خورا لږ مقدار کې.
د پخلي کوم غوړ د سپي لپاره مناسب دی؟
څرنګه چې سپی د غوښې څخه ډیری omega-6 شحمي اسیدونه جذبوي کله چې خام تغذیه کیږي، نو دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې غوړ د اومیګا -3 شحمي اسیدونو زیاتوالی لري. د کب غوړي لکه د سالمون غوړي ، د کوډ غوړ ، یا د کوډ لیور غوړ او د سبزیجاتو ځینې غوړي لکه هیمپ ، سلی ، ریپسیډ یا د اخروټ غوړ پدې برخه کې خورا بډایه دي.