ગાય: તમારે શું જાણવું જોઈએ

ઘરેલું ઢોર અમને મુખ્યત્વે ખેતરની દૂધની ગાય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે જાતિમાં પશુઓની એક પ્રજાતિ છે. ઘરેલું ઢોરોને ફ્રી-રેન્જિંગ, જંગલી ઓરોચના જૂથમાંથી ઉછેરવામાં આવ્યા હતા. લોકો માંસ ખાઈ શકે અને દૂધ વાપરી શકે તે માટે પાળેલા પશુઓ રાખે છે. ઘણા દેશોમાં, ઘરેલું પશુઓનો ઉપયોગ હજી પણ ડ્રાફ્ટ પ્રાણીઓ તરીકે થાય છે.

"ગાય" શબ્દ વૈજ્ઞાનિકો માટે ખૂબ જ અચોક્કસ છે. ઘણા પ્રાણીઓમાં, ગાય માદા, પુખ્ત પ્રાણીને નિયુક્ત કરે છે. તેથી તે હાથી, વ્હેલ, હરણ અને અસંખ્ય અન્ય પ્રાણીઓ સાથે છે.

નર પ્રાણી બળદ છે. બળદ એક કાસ્ટ્રેટેડ બળદ છે. તેથી તેનું ઓપરેશન એવી રીતે કરવામાં આવ્યું કે તે હવે ગાયને ગર્ભવતી બનાવી શકે નહીં. એટલા માટે તે એક ટેમર છે. માદા એ ગાય છે. નાના પ્રાણીઓને પહેલા વાછરડા કહેવામાં આવે છે અને પછી જ્યારે તેઓ મોટા થાય ત્યારે ઢોર કહેવાય છે. "પશુ" નામ પછી પ્રાણીના જીવન તબક્કાનું વર્ણન કરે છે. બળદનું વજન એક ટનથી વધુ અને ગાયનું વજન લગભગ 700 કિલોગ્રામ છે.

ઘરેલું ઢોર સહિત તમામ પશુઓને શિંગડા હોય છે. જ્યારે વાછરડું જન્મે છે, ત્યારે તે દાંતના મૂળની જેમ એક નાનો બિંદુ ધરાવે છે. પાછળથી આમાંથી દરેક બાજુએ એક હોર્ન વધશે. મોટાભાગના ખેડૂતો આજે એસિડ વડે અથવા ગરમ આયર્ન વડે આ નાનું ટપકું દૂર કરે છે. તેથી ઘરેલું પશુઓ શિંગડા ઉગાડતા નથી. ખેડૂતોને ડર છે કે પ્રાણીઓ એકબીજાને નુકસાન પહોંચાડશે અથવા તેઓ લોકોને નુકસાન પહોંચાડશે. જો કે, આ ત્યારે જ થાય છે જ્યારે પ્રાણીઓ પાસે ખૂબ ઓછી જગ્યા હોય.

ઘરેલું ઢોર ક્યાંથી આવે છે?

અમારા ઘરેલું પશુઓને ઓરોચના જૂથમાંથી ઉછેરવામાં આવે છે. યુરોપથી એશિયા અને આફ્રિકાના ઉત્તરીય ભાગ સુધી વિસ્તરેલા વિસ્તારમાં ઓરોક જંગલી રહેતા હતા. સંવર્ધન લગભગ 9,000 વર્ષ પહેલાં શરૂ થયું હતું. ઓરોચ પોતે હવે લુપ્ત થઈ ગઈ છે.

ત્યારે લોકોને સમજાયું કે જંગલી પ્રાણીઓનો શિકાર કરવા કરતાં પાલતુ પાળવું સહેલું છે. ખાસ કરીને જ્યારે તે દૂધની વાત આવે છે, ત્યારે તમારે એવા પ્રાણીઓની જરૂર છે જે હંમેશા નજીકમાં હોય. આ રીતે લોકોએ જંગલી પ્રાણીઓને પકડ્યા અને તેમને મનુષ્યની નજીક રહેવા માટે અનુકૂળ કર્યા.

ઘરેલું ઢોર કેવી રીતે જીવે છે?

ઘરેલું ઢોર મૂળ રૂપે કુદરતમાં જોવા મળતા ઘાસ અને ઔષધિઓ ખાતા હતા. તેઓ આજે પણ કરે છે. ઢોર રમણીય છે. તેથી તેઓ માત્ર તેમના ખોરાકને આશરે ચાવે છે અને પછી તેને એક પ્રકારના ફોરસ્ટોમચમાં સરકવા દે છે. બાદમાં તેઓ આરામથી સૂઈ જાય છે, ખોરાકને ફરીથી ગોઠવે છે, તેને મોટા પ્રમાણમાં ચાવે છે અને પછી તેને યોગ્ય પેટમાં ગળી જાય છે.

એકલા આ આહાર સાથે, જો કે, પશુઓ ખેડૂતોને જોઈએ તેટલું માંસ અને દૂધ આપતા નથી. તેથી તેઓ તેમને કેન્દ્રિત ખોરાક પણ ખવડાવે છે. સૌ પ્રથમ, આ અનાજ છે. અમારા ખેતરોમાં મોટાભાગની મકાઈ ઘરેલું ઢોરને ખવડાવવામાં આવે છે, કાં તો માત્ર કર્નલો સાથેના કોબ્સ અથવા આખા છોડને. ઘઉંનો મોટાભાગનો ભાગ પશુઆહાર પણ છે.

જાતીય પરિપક્વતા સુધી નર અને માદા ઢોરને સારી રીતે સાથે રાખી શકાય છે. આ મુજબ ગાયોનું ટોળું એક બળદને જ સહન કરી શકે છે. કેટલાય બળદ સતત એકબીજા સાથે લડતા.

ઘરેલું પશુઓની કઈ જાતિઓ છે?

સંવર્ધનનો અર્થ એ છે કે લોકોએ હંમેશા યુવાન પેદા કરવા માટે સૌથી યોગ્ય ઢોરની પસંદગી કરી છે. સંવર્ધનનો એક ધ્યેય ગાયો હતો જે શક્ય તેટલું દૂધ આપે છે. એક વાછરડાને ખવડાવવા માટે ગાયને દરરોજ આઠ લિટર દૂધની જરૂર પડે છે. એકાગ્ર ખોરાક સાથે દરરોજ 50 લિટર દૂધ આપવા માટે શુદ્ધ દૂધની ગાયોનું સંવર્ધન કરવામાં આવ્યું હતું.

અન્ય જાતિઓ શક્ય તેટલું માંસ ઉત્પન્ન કરવા માટે ઉછેરવામાં આવી હતી. જો કે, સૌથી વધુ લોકપ્રિય એવી જાતિઓ છે જે શક્ય તેટલું દૂધ આપે છે અને તે જ સમયે શક્ય તેટલું માંસ આપે છે. પ્રશ્ન એ છે કે ઘણા નર બચ્ચાઓનું શું કરવું. તે ખૂબ ખૂબ બરાબર અડધા છે. ઘરેલું ઢોર જે પુષ્કળ માંસ આપે છે અને માદાઓ પણ પુષ્કળ દૂધ આપે છે તેને દ્વિ-હેતુના ઢોર કહેવામાં આવે છે.

બેવડા હેતુની ગાયો એક દિવસમાં લગભગ 25 લિટર દૂધ આપે છે. નર ચરબીયુક્ત છે. તેઓ દોઢ વર્ષમાં લગભગ 750 કિલોગ્રામ વજન સુધી પહોંચે છે અને તરત જ તેમની હત્યા કરવામાં આવે છે. તે ખાવા માટે લગભગ 500 કિલોગ્રામ માંસ આપે છે.

ઘરેલું પશુ કેવી રીતે પ્રજનન કરે છે?

ગાયને માસિક ચક્ર હોય છે: લગભગ દર ત્રણથી ચાર અઠવાડિયે, ઇંડા કોષ બેથી ત્રણ દિવસ માટે તૈયાર થાય છે. પછી, જ્યારે બળદ ગાય સાથે સંવનન કરે છે, ત્યારે સામાન્ય રીતે ગર્ભાધાન થાય છે. અન્ય પ્રાણીઓની પ્રજાતિઓથી વિપરીત, આ વર્ષના કોઈપણ સમયે થઈ શકે છે.

ઘણીવાર, જો કે, તે બળદ નથી જે આવે છે, પરંતુ પશુચિકિત્સક આવે છે. તે બળદનું વીર્ય ગાયની યોનિમાં નાખે છે. રેકોર્ડ આખલાએ તેને 20 લાખ યુવાનો સુધી પહોંચાડ્યો છે.

ગાયના ગર્ભધારણને સગર્ભાવસ્થાનો સમયગાળો કહેવામાં આવે છે. તે લગભગ નવ મહિના ચાલે છે. મોટાભાગે તે એક જ વાછરડાને જન્મ આપે છે. જાતિના આધારે તેનું વજન 20 થી 50 કિલોગ્રામની વચ્ચે હોય છે. થોડા સમય પછી, વાછરડું ઉઠે છે અને તેની માતાનું દૂધ પીવે છે. એવું પણ કહેવાય છે કે ગાય વાછરડાને દૂધ પીવે છે. તેથી, ગાય સસ્તન પ્રાણી છે.

યુવાન બળદ લગભગ આઠ મહિનામાં અને ગાય લગભગ દસ મહિનામાં જાતીય પરિપક્વ બને છે. પછી તમે તમારી જાતને યુવાન બનાવી શકો છો. જન્મ પછી માતાના આંચળમાં દૂધ ઉત્પન્ન થાય છે. વાછરડાને આ પહેલા મળે છે, બાદમાં ખેડૂત તેને મિલ્કિંગ મશીન વડે ખેંચે છે. ગાયને હંમેશા વાછરડા રાખવા પડે છે, નહીં તો તેઓ દૂધ આપવાનું બંધ કરી દે છે.

ઢોર લગભગ 12 થી 15 વર્ષ જીવે છે. તે માત્ર એટલું જ છે કે જ્યારે તેઓ મોટા થાય છે ત્યારે તેઓ એટલું દૂધ આપતા નથી. તેથી, તેઓ સામાન્ય રીતે છ થી આઠ વર્ષ પછી કતલ કરવામાં આવે છે. પરંતુ તે હવે ખૂબ સારું માંસ આપતું નથી.