મેરી એલન
સંવર્ધન સાથે, માણસ કુદરતી પ્રજનનમાં દખલ કરે છે. તે પ્રાણીઓ અથવા છોડને એવી રીતે બદલી નાખે છે કે તેમના સંતાનો માણસની ઇચ્છાઓને અનુરૂપ હોય. "સંવર્ધન" અથવા "સંવર્ધન" શબ્દો મધ્ય યુગમાંથી આવ્યા છે અને મૂળ અર્થ "શિક્ષક" અથવા "શિક્ષક" છે. ભૂતકાળમાં, લોકો પવિત્ર વર્તનની વાત કરતા હતા જેનો અર્થ શિષ્ટ વર્તન થતો હતો.
પ્રાણીઓના સંવર્ધનમાં વિવિધ ધ્યેયો છે: પ્રાણીઓ મોટા હોવા જોઈએ અને આ રીતે વધુ માંસ ઉત્પન્ન કરે છે, વધુ દૂધ અથવા ઈંડા આપે છે અને ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે, ઓછો ખોરાક લે છે અને સ્વસ્થ રહે છે. ઘોડાઓ ઝડપી હોવા જોઈએ, કૂતરાઓને વધુ મજબૂત લડવા જોઈએ, વગેરે. જો કે, જાતિઓમાં ઘણીવાર માત્ર ઇચ્છિત ફાયદા જ નથી પણ ગેરફાયદા પણ હોય છે. સંવર્ધન પ્રાણીઓ ખાસ જાતિઓમાં પરિણમે છે.
છોડના સંવર્ધનમાં પણ વિવિધ ધ્યેયો હોય છે: ફળો મોટા અને વધુ રંગીન હોવા જોઈએ. સામાન્ય રીતે, પરિવહન દરમિયાન તેમને કોઈ નરમ અથવા ભૂરા ફોલ્લીઓ ન મળવા જોઈએ. તેઓને બીમાર પડવાની અથવા અમુક ઝેરનો સામનો કરવાની શક્યતા ઓછી હોવાનું કહેવાય છે જેનો ઉપયોગ નીંદણને નિયંત્રિત કરવા માટે થઈ શકે છે. લક્ષિત સંવર્ધન દ્વારા સ્વાદ પણ બદલી શકાય છે. જ્યારે છોડ ઉછેરવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ ખાસ જાતો ઉત્પન્ન કરે છે.
પશુ સંવર્ધનનો અર્થ પણ કંઈક બીજું છે, એટલે કે ઉછેર. હેતુ બે પ્રાણીઓમાંથી શક્ય તેટલા બનાવવાનો છે. એક પછી ચિકન સંવર્ધન અથવા ડુક્કરના સંવર્ધન વિશે બોલે છે. ડુક્કર ઉછેર એ શક્ય તેટલા બચ્ચા મેળવવા વિશે છે, જે શક્ય તેટલી ઝડપથી ઘણું માંસ લે છે. પછી તેઓની કતલ કરવામાં આવે છે. મરઘીઓને ઉછેરવું એ કાં તો પુષ્કળ માંસ અથવા શક્ય તેટલી મરઘીઓ ઇંડા મૂકે છે. એક પછી ચિકન ફેટનિંગ અથવા પિગ ફેટનિંગ વિશે પણ બોલે છે. એક વારંવાર ચિકન ઉત્પાદન અથવા ડુક્કર ઉત્પાદન બોલે છે.
તમે પ્રાણીઓનું સંવર્ધન કેવી રીતે કરો છો?
પશુપાલન પદ્ધતિઓ અલગ છે. સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે સારી લાક્ષણિકતાઓવાળા બે માતાપિતા પસંદ કરો. આ રીતે, વધુ યોગ્ય યુવાન પ્રાણી ગર્ભાધાન દરમિયાન વિકાસ કરી શકે છે. જો કે, આ માટે ઘણા પ્રયત્નોની જરૂર છે. સારા સંવર્ધન આખલા અથવા સ્ટેલિયનના વીર્યને કૃત્રિમ રીતે દૂર કરવામાં આવશે અને ઘણી ગાય અથવા ઘોડીની યોનિમાર્ગ દ્વારા ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવશે. પાવર વેટરિનરીયન અને પ્રાપ્તકર્તાએ તેના માટે ખૂબ થોડા પૈસા ચૂકવવા પડે છે.
જો કે, આ પદ્ધતિ ફક્ત ત્યારે જ ખરેખર સફળ છે જો તે પેઢીઓ સુધી વારંવાર ચાલુ રાખવામાં આવે. એક યુવાન પ્રાણીમાં થતા ફેરફારો મોટાભાગે બહુ મોટા હોતા નથી. તેથી તે ઘણી ખંત અને ધીરજ લે છે, કેટલીકવાર સદીઓથી.
અપવાદરૂપ કિસ્સાઓમાં, વિવિધ જાતિના પ્રાણીઓને એકબીજા સાથે પાર કરવાનું પણ શક્ય છે. સૌથી જાણીતું ઉદાહરણ ઘોડા અને ગધેડા દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે: ખચ્ચર, જેને ખચ્ચર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ઘોડાની ઘોડી અને ગધેડા સ્ટેલિયનમાંથી બનાવવામાં આવ્યું હતું. ખચ્ચર ઘોડાની ઘોડી અને ગધેડા ઘોડીમાંથી બનાવવામાં આવ્યું હતું. બંને જાતિઓ ઘોડા કરતાં ઓછી શરમાળ અને ખૂબ જ સારા સ્વભાવની છે. જો કે, ખચ્ચર અને હિની પોતે હવે યુવાન પ્રાણીઓને પિતા બનાવી શકતા નથી.
છોડ કેવી રીતે ઉગાડવો
સૌથી સરળ સંવર્ધન એ પસંદગી છે. પાષાણ યુગની શરૂઆતમાં, લોકો મીઠી ઘાસના સૌથી મોટા દાણા એકઠા કરે છે અને તેને ફરીથી વાવે છે. આ રીતે આજનું અનાજ અસ્તિત્વમાં આવ્યું.
છોડનો ઉછેર પ્રાણીઓની જેમ જ થાય છે. તે પછી પરાગને એક ફૂલમાંથી બીજા ફૂલ સુધી લઈ જવાનું જંતુઓ પર બાકી રહેતું નથી. માણસ બ્રશ અથવા સમાન સાધન વડે આ કરે છે. પરંતુ પછી તમારે છોડને ઢાલ કરવી પડશે અને મધમાખીને પરિણામનો નાશ કરતા અટકાવવી પડશે.
આ રીતે, ઉદાહરણ તરીકે, વિશિષ્ટ રંગોવાળા ટ્યૂલિપ્સ અથવા અસાધારણ સુગંધવાળા ગુલાબ બનાવવામાં આવે છે. કેટલીકવાર બીજ અથવા નાના બલ્બ નવા ગુણો વહન કરે છે, કેટલીકવાર તેઓ નથી કરતા. ટ્યૂલિપ બલ્બ, ઉદાહરણ તરીકે, જમીનમાં નાના બલ્બ બનાવે છે જે તેમના માતા જેવા બાળકોની બાજુમાં પડે છે. જો તમે તેને ખોદીને અલગ-અલગ પાછું મૂકી દો, તો એવું બની શકે છે કે નવા ટ્યૂલિપ્સ નાના અને રંગહીન હોય.
જ્યારે ફળની વાત આવે છે, ત્યારે આ છે: એક નવું સફરજન સ્વાદિષ્ટ અને ભચડ ભરેલું હોઈ શકે છે. જો તમે કોરને જમીનમાં મૂકો છો, તો નવા ઝાડ પરના સફરજન તે રીતે રહેશે. માત્ર વૃક્ષ પોતે જ નબળા અને બીમાર બની જાય છે. તેથી તેને બીજા થડ પર કલમી કરવી જોઈએ. આ પ્રક્રિયા લેખ ફળ વૃક્ષ માં વિગતવાર વર્ણવેલ છે.
સંવર્ધનના ગેરફાયદા શું છે?
આજના ફળ અને શાકભાજીની ખેતીથી ઘણા સારા ગુણો નષ્ટ થઈ ગયા છે. આ મુખ્યત્વે સ્વાદને અસર કરે છે, ઘણી વસ્તુઓ સૌમ્ય બની ગઈ છે. જો કે, એવા સંવર્ધકો પણ છે જેઓ જૂની જાતોને સાચવવામાં નિષ્ણાત છે. તમે સ્પષ્ટપણે તફાવતનો સ્વાદ લઈ શકો છો. માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે ઉપજ ઓછી છે, તેથી માલ સામાન્ય રીતે વધુ ખર્ચાળ હોય છે.
આજની ઉચ્ચ ઉપજ આપતી અનાજની જાતો પણ ઉગાડવામાં આવે છે, અન્યથા, તેઓ આટલું બધું આપતા ન હોત. કેટલીકવાર તમે લણણીનો એક ભાગ અલગ રાખી શકો છો અને આવતા વર્ષે તેને ફરીથી વાવી શકો છો. જો કે, ઘણી જાતો માટે આ કેસ નથી. ત્યારે ખેડૂતે દર વર્ષે નવું બિયારણ ખરીદવું પડે છે. આ ખાસ કરીને ગરીબ દેશોમાં સમસ્યારૂપ છે. પછી ઘણા ખેડૂતો પાસે પોતાનું કોઈ બીજ નથી કે જેનો તેઓ ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખી શકે.
બીજી સમસ્યા એ જાતિને પેટન્ટ કરવાની શક્યતા છે. આ કંપનીને તેના નવા પ્લાન્ટને રાજ્ય દ્વારા સુરક્ષિત રાખવાની મંજૂરી આપે છે અને પછી તેને વેચવાનો એકમાત્ર અધિકાર છે. ખેડૂતો માટે આ ઘણું મોંઘું પડશે. જ્યારે તેઓ પોતાના બિયારણનો ઉપયોગ કરી લે છે, ત્યારે તેમને વારંવાર બીજ ખરીદવા પડે છે. મૂળ જાતો પછી કાયમ માટે ખોવાઈ જાય છે.