Mary Allen
Ujë ka në shi, në përrenj e lumenj, në liqene e dete, por edhe në çdo çezmë. Uji i pastër është transparent dhe nuk ka ngjyrë. Nuk ka shije dhe erë. Në kimi, uji është një përbërje e oksigjenit dhe hidrogjenit.
Ne e njohim ujin në tre forma: kur është normalisht i ngrohtë, uji është i lëngshëm. Nën 0 gradë Celsius, ngurtësohet dhe ngrin për të formuar akull. Në 100 gradë Celsius, nga ana tjetër, uji fillon të vlojë: flluskat e avullit të ujit formohen në ujë dhe ngrihen. Avulli i ujit është i padukshëm ose transparent. Mund të gjendet në çdo dhomë ose jashtë, sepse ajri nuk thahet kurrë plotësisht.
Tymrat e bardha mbi tenxhere i quajmë avull. Por kjo është diçka tjetër përsëri: Ato janë pika të vogla uji si në mjegull ose në re. Ekipi tashmë është kthyer në ujë të lëngshëm këtu. Themi: u lëngëzua ose u kondensua.
Uji jep gjallëri: një copë druri, një mollë dhe shumë gjëra të tjera nuk zhyten, por përkundrazi notojnë në ujë. Edhe një shishe qelqi bosh me kapak noton, megjithëse xhami është më i rëndë se uji. Kjo është për shkak se ai zhvendos shumë ujë, por përmban vetëm ajër. Anijet përfitojnë nga kjo. Çeliku prej të cilit janë bërë është më i rëndë se uji. Megjithatë, ajo ende noton nëpër zgavrat brenda anijes.
Në natyrë, uji lëviz në një cikël të njohur si cikli i ujit: shiu bie nga retë dhe depërton në tokë. Një rrjedhë e vogël del në dritë në burim. Ajo bashkohet me të tjerët në një lumë të madh, ndoshta që rrjedh nëpër një liqen dhe më në fund në det. Atje dielli thith ujin si avull dhe formon re të reja. Cikli fillon përsëri. Njerëzit përfitojnë nga ky cikël duke gjeneruar energji elektrike nga hidrocentralet.
Në re, shi, përrenj, liqene dhe lumenj, uji nuk përmban kripë. Është ujë i freskët. Nëse është i pastër, është i pijshëm. Kripa grumbullohet në dete. Uji i ëmbël përzihet me ujin e kripur në grykëderdhjet. Uji që rezulton quhet ujë i njelmët.