Mary Allen
Gjelbër e freskët është e vështirë për të gjetur tani. Sidoqoftë, lepujt nuk duhet të bëjnë pa ushqim të freskët. Stina e dimrit ofron më shumë larmi kulinarie sesa mund ta mendoni.
Natyra nuk i braktis krijesat e saj. Në vjeshtë, ajo shtron tryezën aq bujare sa kafshët mund të hanë yndyrë ose të grumbullojnë. Edhe kafshët shtëpiake nuk duhet të shqetësohen; rojtari ruan furnizime të përshtatshme për ta. Mollët, panxhari dhe karotat janë klasikët. Ftojat janë më pak të njohur se frutat foragjere. Të freskëta nga pema, janë të forta dhe kanë shije të hidhur. Vetëm pas ruajtjes (ose gjatë gatimit) ato zbulojnë cilësitë e tyre të kuzhinës. Përveç reçelit dhe peltesë për shokun me dy këmbë, bekimi shërben edhe si ushqim lepuri. Mjeku i famshëm Hipokrati ishte aq entuziast për ftua saqë e përshkroi atë si frutin më të dobishëm për shëndetin.
Kombinimi i taninave dhe mucilage që përmban ftoi, të cilat e mbajnë traktin tretës të shëndetshëm, është me interes për mbajtësit e lepurit. Ato mund të ndihmojnë me inflamacionin e stomakut dhe zorrëve, të ndalojnë diarrenë dhe të qetësojnë mukozën e përflakur të zorrëve. Përbërës të tjerë përfshijnë vajra esencialë, flavonoid, anthocyanins, vitamina B1, B2, C, niacin, acide organike dhe, disi çuditërisht, hipericinë. Ky i fundit njihet si përbërësi kryesor aktiv në kantarionin. Përveç një sërë efektesh të tjera shëruese, hipericina thuhet se frenon klostriditë, të cilat janë baktere që formojnë toksina, përgjegjëse për probleme serioze të tretjes si enteriti mukoid, varësia nga daullja e veshit dhe paraliza e zorrëve.
Farat e ftua janë përdorur tashmë për lepujt në të kaluarën: "Mukoza nga farat e ftua është provuar të jetë shumë e dobishme në trajtimin e syve të përlotur," shkroi Paul Starke në "Mbarështimi praktik i lepujve" nga 1899. Për ta bërë këtë, ai lau ftua të plotë. farat në ujë për disa orë; i lau sytë me mukozën e krijuar. Meqenëse farat përmbajnë edhe acid hidrocianik, ato nuk duhet të grimcohen.
Për të ushqyer, copëtoni një ftua të papërpunuar në copa të vogla dhe jepni rreth një lugë gjelle në ditë. Shumica e lepujve kënaqen duke i ngrënë, disa prej tyre mund të kenë nevojë të mësohen. Nëse dëshironi të ruani një vjelje të madhe ftua, pritini frutat në feta të holla dhe lërini të thahen në Dörrex në një temperaturë mesatare. Ato janë të përshtatshme si ëmbëlsira dimërore ose ushqehen posaçërisht për kafshët me probleme me tretjen.
Nga Kopshti, Pylli dhe Kuzhina
Pylli gjithashtu siguron ushqim për lepujt; Lisat janë mbledhur gjithmonë nga mbarështuesit. Pas tharjes i qëroni dhe i mbani të ajrosur. Ato janë gjithashtu të dobishme për dobësinë e stomakut dhe zorrëve dhe mund të ndalojnë diarrenë falë përmbajtjes së taninës. Me 60 për qind karbohidrate, por vetëm 4 për qind secila yndyrë dhe proteinë, ato janë mjaft ushqyese. Lepujt marrin gjysmë lis në ditë.
Nëse ju pëlqen kafeja me lis të gjyshes, duhet t'i zieni lisat për disa minuta pasi t'i qëroni për të hequr taninat e hidhura. Pas tharjes, lisat bluhen në pluhur dhe piqen në temperatura të ulëta deri në kafe. Shtoni një lugë gjelle nga kjo në 4 dl ujë, zieni dhe lëreni pijen të piqet për disa minuta. Kafeja e lisit përdorej në mjekësinë popullore për ënjtjen e gjëndrave, rakitin dhe rraskapitjen.
Ushqimit të dimrit i përket edhe gështenja e ëmbël. Mineralet si kaliumi, fosfori, hekuri, mangani, bakri, squfuri, magnezi dhe vitaminat B, C, E dhe acidi folik i bëjnë ato ushqim të vlefshëm. Gështenjat janë gjithashtu një punë për kafshët, sepse lepujt duhet të kafshojnë duke hapur lëvozhgat dhe të gërryejnë tulin. Dy deri në tre gështenja në javë janë të mjaftueshme. Në mjekësinë tradicionale kineze, gështenjat e ëmbla konsiderohen si një tonik. Ato ndihmojnë në mungesën e energjisë dhe rraskapitjes, rikthejnë shpejt në peshën normale personat nën peshë, forcojnë muskujt dhe balancojnë florën e zorrëve. Ato gjithashtu stimulojnë prodhimin e qumështit. Kujdes: gështenjat e ëmbla nuk duhet të ngatërrohen me gështenjat e kalit sepse gështenjat e kalit janë helmuese për lepujt.
Në dimër, kafshët e egra hanë sytha dhe leh. Kjo është gjithashtu një gjë e mirë për lepujt e përkëdhelur sepse gërryerja e degëve është shumë më tepër sesa thjesht një profesion. I mban dhëmbët të shëndetshëm dhe përbërësit aktivë të vlefshëm që janë të përqendruar në sytha forcojnë shëndetin e kafshëve. Degët e shelgut, lajthisë, alderit, ahut, thuprës janë të përshtatshme. Gjatë krasitjes së pemëve frutore në dimër, fitohen edhe degë të përshtatshme; Degët e mollës, dardhës dhe ftutit janë veçanërisht të njohura. Në pyll, pas prerjeve, mund të gjeni degë bredhi dhe bredhi që mund t'i merrni me vete. Meqenëse përmbajnë vajra esencialë në sasi të mëdha, ato jepen vetëm në sasi të vogla; ato forcojnë sistemin imunitar dhe traktin respirator.
Lepujt i duan patatet
Gjithmonë ka delikatesa nga kuzhina që janë të përshtatshme si ushqim dimëror. Nëse "Gschwellti" është në meny, numri i patateve duhet të rrumbullakohet bujarisht; janë ndër ushqimet e preferuara të kafshëve me veshë të gjatë. Zhardhokët niseshte janë të shëndetshëm dhe, përveç vitaminave B dhe vitaminës C, ofrojnë edhe substanca dytësore bimore si antocianinat dhe flavonoidet, të cilat kanë një efekt anti-inflamator dhe përforcues imun. Megjithatë, si gjithmonë kur ushqeni lepujt, mos e teproni me sasinë.
Sallatat e freskëta janë të larta në listën e popullaritetit. Është më mirë t'i përmbaheni sallatave të dimrit të stinës si endive dhe radicio të kuqe. Si forma të kultivuara të çikores, ato të dyja kanë efekte të ngjashme me këto: substancat e hidhura dhe taninet stimulojnë tretjen dhe oreksin, ndihmojnë me shqetësimet në traktin gastrointestinal, stimulojnë lëngjet e tretjes dhe forcojnë mëlçinë.
Lepujt pëlqejnë të hanë mbetje nga majdanozët, rrepat, patatet e ëmbla, selino, si dhe lëkurat dhe bërthamat e frutave. Bananet dhe mbetjet e ananasit të freskët janë ushqime të shijshme dhe mund të jepen në sasi të vogla. Duhet të keni kujdes me frutat e tjera ekzotike, sepse disa, si avokado, janë të patretshme apo edhe helmuese për lepujt. Duhet të shmangen edhe perimet dhe frutat që nuk janë në stinë, pasi ato zakonisht janë të kontaminuara me pesticide.