Mary Allen
Në dritare ka drita magjike. Muzika e Krishtlindjeve po luhet në radio dhe era e biskotave të pjekura dhe bukës së xhenxhefilit është kudo… po, është koha e Krishtlindjes! Dhe pa dyshim për këtë, qentë tuaj gjithashtu do të kënaqen me trajtimet e bëra vetë gjatë kësaj kohe. Por cilët përbërës janë të mirë për kafshët dhe cilët nuk duhen përdorur?
Cilët përbërës lejohen në biskotat e qenve?
Nëse bëni vetë biskota për qentë për miqtë tuaj me gëzof, atëherë do të dini saktësisht se çfarë përfshihet në përbërjen e tij – kështu që të jeni të sigurt se nuk ka ngjyra, tërheqëse ose konservues në biskotat për kafshën tuaj, që do të thotë se ju do të zgjidhë në mënyrë specifike problemin e intolerancës.
Por cilët përbërës janë të duhurat? Në parim, praktikisht nuk ka kufizime në prodhimin e ëmbëlsirave të qenve. Mishi dhe peshku, perimet dhe frutat, produktet e qumështit, vezët dhe drithërat janë të njohura si lidhës.
Shënim: Nëse duhet të përdorni përbërës të ndryshëm nga recetat e rekomanduara nëse keni dyshime, është mirë të pyesni veterinerin tuaj nëse kjo është një ide e mirë.
Cilët përbërës duhet të shmangni në biskotat e qenve?
Është shumë e rëndësishme të shmangni çokollatën dhe pluhurin e kakaos. Substancat që ato përmbajnë mund të çojnë në probleme serioze të zemrës apo edhe helmim me çokollatë te qentë – edhe një sasi e vogël çokollate mund të jetë fatale për qentë.
Gjithashtu, mos përdorni sheqer, pluhur për pjekje, hudhër, rrush të thatë, disa arra dhe erëza në biskotat e qenve. Shumë vajra dhe yndyrna gjithashtu nuk janë një ide e mirë.
Sa kohë zgjasin biskotat e qenve të bëra në shtëpi?
Gjithmonë duhet t'i lini ëmbëlsirat të gatuhen mirë dhe të piqen deri sa të jenë të freskëta. Biskotat me drithëra integrale mund të zgjasin deri në tre javë nëse ruhen në një vend të thatë.
Megjithatë, nëse biskotat e qenve përmbajnë mish dhe peshk, ato duhet të shërbehen sa më të freskëta për shkak të jetëgjatësisë më të shkurtër - ato mund të mbahen në frigorifer vetëm për disa ditë. Nëse planifikoni të piqni biskotat para kohe, thjesht mund t'i ngrini ato.
Receta për biskota për qen
Këtu kemi mbledhur disa receta për ju:
Me Tunën
Përbërësit: 1 kanaçe ton në lëngun e vet, 1 vezë, pak majdanoz të freskët, të grirë, miell ose tërshërë sipas dëshirës.
Directions: Ngroheni furrën në 150 gradë dhe bashkoni të gjithë përbërësit në një tas. Më pas e formojmë brumin në toptha të madhësisë së dëshiruar, e shtrojmë letrën e pjekjes dhe i vendosim topthat sipër. E gjithë kjo piqet për 30 minuta.
Me gjizë dhe mish viçi të bluar
Përbërësit: 150 gr gjizë, 6 lugë qumësht, 6 lugë vaj luledielli, 1 e verdhë veze, 200 gr miell drithëra integrale, 100-200 gr mish viçi të bluar.
Directions: Ngroheni furrën në 200 gradë. Tani përzieni të gjithë përbërësit, vendosni letrën e pjekjes në një fletë pjekjeje dhe vendosni brumin sipër. Piqni gjithçka për 30 minuta dhe më pas prisni në pjesë.
Pa grurë (pa gluten)
Përbërësit: 100 g miell misri ose orizi, 200 g sallam ose ton mëlçie, 1 vezë.
Directions: Ngroheni furrën në 160 gradë dhe bashkoni të gjithë përbërësit. Formoni brumin në toptha të vegjël dhe vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre. Më pas i pjekim topat për 30 minuta.
Me patate dhe mish të grirë (pa gluten)
Përbërësit: 200 g miell patate, 100 g mish të grirë (mish viçi, mish kali, zemra zogjsh), 2 vezë, 2 lugë vaj, rreth 50 ml ujë (sipas nevojës, në varësi të konsistencës së brumit)
Directions: Ngroheni furrën në 160 gradë dhe bashkoni të gjithë përbërësit. Më pas hapeni brumin në mënyrë të hollë (0.5 cm). Pritini talerët ose katrorët, ose prisni format që dëshironi. Më pas i pjekim ëmbëlsirat për 25 minuta (rregullojmë temperaturën dhe kohëzgjatjen sipas trashësisë së biskotës). Lëreni të thahet në furrë të ulët që të forcohet.
Crackers djathi për qen
Përbërësit: 100 g djathë të grirë, 100 g gjizë, 1 vezë, 50 g bukë të grirë, 200 g miell, 1 lugë gjelle gjalpë.
Directions: Ngroheni furrën në 180 gradë dhe përzieni mirë përbërësit (nëse brumi është shumë i trashë, mjafton të shtoni pak ujë). Më pas nga përbërësit e grimcuar formohen toptha të vegjël dhe shtrihen në një tepsi të veshur me letër furre. I pjekim biskotat për 20 minuta dhe i lëmë të thahen në furrë rreth 50 gradë që të bëhen krokante pas pjekjes.
Patate dhe proshutë për qentë
Përbërësit: 2 patate të ziera (pure patate), 200 g tërshërë të butë, 50 g proshutë të prerë në kubikë, 50 g krutona djathi të grirë, 5 lugë gjalpë, rreth 100 ml ujë (sasia sipas nevojës, në varësi të konsistencës së brumit)
Directions: Ngroheni furrën në 160 gradë dhe përzieni gjithçka. Më pas hapeni brumin në mënyrë të hollë (0.5 cm). Pritini talerët ose katrorët, ose prisni format që dëshironi. Më pas piqini kafshatat për 25 minuta. Lëreni të thahet në furrë të ulët që të forcohet.
Ju dëshirojmë një kalim kohe të këndshme dhe oreks të mirë!