مریم الن
یام یا یام د خوراک وړ ریښه ده، د کاساوا سره ورته ده. یام په استوایی سیمو کې وده کوي. ډیری خلک د دوی د رژیم لویې برخې لپاره یام خوري. د یام نور ډولونه د درملو بوټو په توګه کارول کیږي.
په بیولوژي کې، یام د نباتاتو یو نسل دی، چې شاوخوا 800 مختلف ډولونه شتون لري. د ځمکې پورته، دا ډیری بوټي وده کوي او دا خوښوي چې ځان په نورو نباتاتو باندې باد کړي. په ځمکه کې، ریښې شاخه کوي او د تیوبر ریښې جوړوي چې خوړل کیدی شي. له همدې امله یو څوک اکثرا د یام ریښې خبرې کوي.
د ځینو ډولونو ریښی نوډولونه تر دوه مترو پورې وده کولی شي. په هرصورت، هغه ډولونه چې لنډ تیوبر لري هم کرل کیږي. د خواړو دمخه ، تاسو باید دوی پخ کړئ. د دوی خوند د کچالو او سینه بغل ترمنځ دی. یام هم د دغو دوو په څیر غذايي دي. دا ډیری کاربوهایډریټ لري. دا یو ځواک دی چې زموږ عضلاتو ته ځواک ورکوي.
زیاتره یامونه په افریقا کې کرل کیږي. په سر کې نایجیریا دی. دلته هر کال شاوخوا 250 کیلو ګرامه د هر اوسیدونکي څخه کرل کیږي. بیا ګانا، عاج ساحل، بینین او ځینې نور هیوادونه راځي. د افریقا څخه بهر یو هیواد یوازې په لسم ځای کې تعقیبوي ، یعنی هایټي.