ټماټر: هغه څه چې تاسو باید پوه شئ

روميان يو نبات دی. کله چې تاسو کلمه واورئ، تاسو ډیری وختونه د سره میوې په اړه فکر کوئ. مګر ټول بوش هم معنی لري، او روميان کولی شي ډیر مختلف رنګونه ولري. په اتریش کې روميانو ته د توماټو یا جنت مڼې ویل کیږي، په تیرو وختونو کې ورته د مینې مڼې یا د سرو زرو مڼې هم ویل کیدل. د نن ورځې نوم "ټوماټو" د ازټیک ژبې څخه راځي.

وحشي نبات په اصل کې د مرکزي امریکا او سویلي امریکا څخه راځي. مایا د 2000 څخه ډیر کاله دمخه هلته روميان کرل. په هغه وخت کې میوه لاهم کوچنۍ وه. کشف کونکي په 1550s کې اروپا ته روميان راوړي.
دا د 1800 یا حتی 1900 په شاوخوا کې نه و چې ډیری روميان په اروپا کې خوړل شوي. د 3000 څخه ډیر ډولونه شتون لري چې نسل لري. په اروپا کې، روميان یو له خورا مهم سبزیجاتو څخه دی چې خوړل کیږي. دوی تازه خوړل کیږي، وچ شوي، غوړ شوي، یا په خوړو کې پروسس شوي، د بیلګې په توګه، د روميانو کیچپ.

په بیولوژي کې، روميان د نبات ډول ګڼل کیږي. دا د شپې په کورنۍ پورې اړه لري. له همدې امله دا د کچالو، اوبرګین او حتی تنباکو پورې تړاو لري. مګر ډیری نور نباتات شتون لري چې په مساوي توګه د روميانو سره نږدې تړاو لري.

روميان څنګه وده کوي؟

روميان د تخم څخه وده کوي. په لومړي سر کې، دوی مستقیم ودریږي، مګر بیا په ځمکه کې پریوځي. په نرسریو کې، دوی له همدې امله په لرګیو یا یو تار پورې تړلي دي چې لوړ پورې تړل شوي.
د ډډ څخه د پاڼو سره لوی شاټونه وده کوي. ژیړ ګلونه په ځینو کوچنیو څانګو کې وده کوي. دوی باید د حشراتو پواسطه القاح شي ترڅو تخم وده وکړي.

اصلي روميان بیا د تخم شاوخوا وده کوي. په بیولوژي کې، دوی بیری ګڼل کیږي. په هرصورت، زموږ په بازارونو یا هټیو کې، دوی معمولا د سبزیجاتو په توګه طبقه بندي کیږي.

که چیرې روميان په طبیعت کې راټول نه شي، دا ځمکې ته راښکته کیږي. معمولا یوازې تخمونه په ژمي کې ژوندي پاتې کیږي. نبات مړ کیږي.

نن ورځ، ډیری روميان په شنو خونو کې وده کوي. دا د شیشې یا پلاستيک څخه جوړ شوي چت لاندې لوی ساحې دي. ډیری تخمونه په ځمکه کې نه ایښودل کیږي مګر په مصنوعي موادو کې. اوبه د سرې سره په هغې کې اچول کیږي.

روميان لنده پاڼي نه خوښوي لکه څنګه چې د باران څخه راځي. دا هغه وخت دی چې فنګسي وده کولی شي. دوی په پاڼو او میوو باندې تور داغونه رامینځته کوي، دوی د خوړو وړ او حتی مړ کیږي. دا خطر په سختۍ سره د یوې چت لاندې شتون لري. د پایلې په توګه، لږ کیمیاوي سپرې ته اړتیا ده.