مریم الن
سپیل شوی غله ده او له همدې امله د خوږو واښو پورې اړه لري. دا د غنمو فرعي ډول دی او ډیری وختونه د هغې سره تیریږي. دا هغه څه ته ویل کیږي کله چې د یو نبات ګرده د بل نبات ګل ته راوړل کیږي. بیا یو هایبرډ نبات رامینځته کیږي، د سپین او تور پلار سره د ماشوم په څیر.
د املا ترټولو پخوانۍ موندنې له آسیا څخه راځي، شاوخوا 5,000 BC. هغه د 1,700 BC په شاوخوا کې سویس ته ورسید. سپیل په عمده توګه د الپس په شاوخوا سیمو کې کرل شوي. مګر تاسو دا هم لیدلی شئ چې د آلمان د ښارونو په نومونو لکه ډینکلسبوهل یا ډینکیلشربین کې املا څومره مهم دي.
په تنور کې د سپینې ډوډۍ پخول خورا ستونزمن دي. له همدې امله سپیل اکثرا د پخیدو دمخه راټولیږي کله چې لاهم شنه وي. لکه څنګه چې نه پخه شوي املا، تاسو کولی شئ دا د سوپونو، ناپاک شوي کیکونو، او داسې نورو پخولو لپاره وکاروئ، یا یې په یخچال کې پخه کړئ. دا په یو ډول وریجو کې پروسس کیدی شي یا د نوډلونو جوړولو لپاره کارول کیدی شي. نن ورځ، سپیل هم د ماشومانو او ماشومانو لپاره په خواړو کې ډیر ځله کارول کیږي.