مریم الن
مرچ یو نبات دی. دا معمولا تور مرچ معنی لري. نور بوټي یا مصالحې شتون لري چې ځینې وختونه د مرچ په نوم یادیږي. تور مرچ یو مهم مساله ده چې د یو څه خوند ډیر ګرموي.
د مرچ نبات د آسیا څخه راځي. دا په پخوا وختونو کې د درملو په توګه هم کارول کیده: مرچ د اسهال او نورو ستونزو سره د هاضمې، د زړه د ستونزو او یو شمیر نورو ناروغیو په وړاندې مرسته کوي. په حقیقت کې، مرچ اکثرا د دې ډول ناروغیو لپاره زیانمن وي.
په اروپا کې، مرچ د مسالې په توګه مشهور و، مګر ډیرې پیسې لګښت لري. د منځنۍ دورې په پای کې، د هغه نیول ستونزمن وو ځکه چې له عربستان څخه هند ته سفر کول نور امکان نه درلود. بیا د مرچ بوجۍ کښتۍ باید د افریقا شاوخوا ټولې لارې تیرې کړي. کله چې کریسټوفر کولمبس امریکا ته سفر وکړ، هغه هم د مرچ سره مینه درلوده. مرچ، ګرم پاپریکا، وروسته له امریکا څخه راغلی. هغې په جزوي توګه مرچ د مسالې په توګه ځای په ځای کړی دی.
د مرچ بوټي تر لسو مترو پورې ونو ته پورته کیږي. د مرچ جوار، له کوم څخه چې مساله جوړیږي، په کوچنیو سپکو کې وده کوي. نن ورځ، مرچ اکثرا د ویتنام، اندونیزیا او د آسیا نورو هیوادونو څخه راځي، مګر د برازیل څخه هم.