مریم الن
اوټ یو نبات دی او د خوږو واښو پورې اړه لري. له 20 څخه ډیر ډولونه شتون لري. په هرصورت، ډیری وختونه، خلک د تخم اوټ یا اصلي غوړ په اړه فکر کوي کله چې دوی دا کلمه واوري. دا د غلې دانې په توګه کرل کیږي لکه غنم، وريجې او ډیری نور. غوړي د انسانانو او څارویو لپاره خورا صحي خواړه دي.
د اوټ بوټي کلني واښه دي. یو کال وروسته تاسو باید دوی بیا کښت کړئ. د تخم کوټ شاوخوا نیم متر یا یو نیم متر لوړ وده کوي. غښتلی پانکیل سپینډل د ریښی څخه وده کوي. په دې کې پینیکیلونه، یو ډول کوچني ډنډونه دي، او په پای کې یې سپیکیلټونه دي. په دې کې دوه یا درې ګلونه دي چې کولی شي د اوټ میوه شي.
اوټ په حقیقت کې د سویلي اروپا، شمالي افریقا او سویلي آسیا څخه راځي. دا باید د تخمونو لپاره ډیر ګرم نه وي، د دې لپاره باید ډیر باران وشي. دا په ځانګړې توګه ښه خاورې ته اړتیا نلري. له همدې امله دا په ساحل یا نږدې غرونو کې کرل کیږي. له بلې خوا ښه خاوره د نورو فصلونو لپاره غوره کارول کیږي چې ډیر حاصلات ورکوي.
کله چې لږ یا هیڅ موټر نه و، خلکو ډیری آسونو ته اړتیا درلوده. دوی اکثرا د اوړو سره تغذیه شوي. حتی نن ورځ، غوښه په عمده توګه د څارویو لکه غواګانو د تغذیه کولو لپاره کرل کیږي.
خو خلکو تل اوښ خوړلی دی. نن ورځ ، هغه خلک چې د دوی روغتیا ته پاملرنه کوي دا خوښوي: د غوړیو یوازې بهرنۍ خولۍ لرې کیږي ، مګر داخلي خولۍ نه. په دې توګه، ډیری منرالونه او غذايي ریشې ساتل کیږي. اوز له همدې امله زموږ ترټولو صحي غلې دي. دا معمولا په غوړ کې اچول کیږي او په دې ډول خوړل کیږي، معمولا د شیدو او میوو سره مخلوط کیږي ترڅو میوسلي جوړ کړي.