مریم الن
انګور کوچنۍ، ګردي میوې دي. دوی کولی شي تازه وخوړل شي. تاسو کولی شئ د ممیزو جوړولو لپاره یې وچ کړئ. که تاسو یې فشار ورکړئ، د انګورو جوس شتون لري. تاسو کولی شئ دا تازه وڅښئ یا یې وساتئ. مګر تاسو کولی شئ دا په بیرلونو کې ډک کړئ او له هغې څخه شراب جوړ کړئ. د انګورو له 8,000 څخه ډیر مختلف ډولونه شتون لري. دوی د وحشي تاکونو د نسل په واسطه رامینځته شوي.
انګور په ټوله نړۍ کې وده کوي چیرې چې ګرم وي. په اروپا کې، ترټولو لوی مقدار په ایټالیا، هسپانیه او فرانسه کې وده کوي. آلمان د لیست په سر کې یو څه لاندې دی. هلته د انګورو شاوخوا 140 ډولونه کرل کیږي. ترټولو عام سپین ډولونه ریسلینګ او سلوانر دي. په اتریش کې، Grüner Veltliner اصلي انګور دی چې کرل کیږي. په سویس کې، د سپینو شرابو شاوخوا ورته مقدار د سور شراب په څیر تولید کیږي.
د انګورو بوټي ته د انګورو یا انګورو ویل کیږي. دا کولی شي 17 متره یا لوړ شي که چیرې د انسانانو لخوا پرې نه شي. په هرصورت، شاخه بري اړینه ده چې تاک په سمه توګه وده وکړي او غوره ممکنه میوه تولید کړي. پاڼي غټې او ګردې دي او د کندې لرونکې څنډې لري.
ګلونه کوچني او شنه دي او په کلسترونو کې واقع کیږي. د القاح وروسته، انګور له دغو څخه وده کوي. حشرات د القاح لپاره اړتیا نلري. ګلونه ډیر کوچني دي، نو ګرده د ښځینه برخو ته رسیږي لکه پخپله. د حاصلاتو وخت په مني کې دی کله چې انګور پخیږي.
انګور مختلف رنګونه لري. روښانه شنه، ژیړ، سور، ارغواني، یا تور انګور شتون لري. انګور په لویه کچه اوبه لري، شاوخوا 80 سلنه. دننه، ډیری انګور تخمونه او جوس غوښه لري. داسې انګور هم شته چې تخم نه لري. دا د انسانانو لخوا په دې ډول نسل کیږي. انګور ډیری منرالونه او ویټامینونه لري.
انګور د اوږدې مودې لپاره شاوخوا دي. د مصر په قبرونو کې د شرابو داسې لوښي موندل شوي چې لږ تر لږه پنځه زره کاله عمر لري. پخوانیو یونانیانو او رومیانو ډیر شراب وده وکړه. له هغه ځایه، انګور په ټوله نړۍ کې خپاره شول.