مریم الن
هګۍ د ډیری څارویو میندو په رحم کې جوړیږي. د هګۍ دننه د هګۍ کوچنۍ حجره ده. دا یو ځوان حیوان ته وده ورکوي کله چې یو نارینه ورته القاح کړي. هګۍ په مرغانو او ډیری حیواناتو کې موندل کیږي، پخوا په ډیناسور کې هم شتون لري. ماهیان هم هګۍ اچوي، همدارنګه آرتروپډونه، لکه حشرات، سینټیپیډز، کیکبونه، او آرچینیډونه، او همدارنګه د نورو حیواناتو ډولونه.
هګۍ د کوچني میکروب حجرو څخه جوړه ده. دا یوازې یوه حجره ده چې په پټو سترګو نشي لیدل کیدی. د هغې په شاوخوا کې هغه خواړه دي چې ځوان څاروي ورته اړتیا لري تر هغه وخته پورې چې د ویده کیدو پورې. بهر یو پوستکی دی. دا ډول هګۍ د ربړ په څیر نرمې دي، لکه د کچالو هګیو په څیر. د مرغۍ هګۍ لا تر اوسه د پوستکي په شاوخوا کې د لیمو سخت پوستکي لري.
د چرګې د هګۍ انفرادي برخې چې خلاصې شوې وي په اسانۍ سره پیژندل کیږي: ژیړ برخه، ژیړ، دننه ده. دا ځینې وختونه د "ژړ" په نوم هم یادیږي. ژیړ په یو پتلی، شفاف پوټکی کې پوښل شوی، د کینډی په څیر. دا پوټکی په بهر کې سره یو ځای شوی او د هګیو له خولۍ سره وصل دی. په دې توګه، ژیړ په شاوخوا کې ډیر نه وځي. ژیړ د هګۍ په سپین کې تیریږي. دا ځینې وختونه "پروټین" بلل کیږي. مګر دا روښانه نده ځکه چې پروټین یو ماده ده چې په غوښه کې هم پیښیږي، د بیلګې په توګه.
د ژیړ په پوټکي کې ، تاسو کولی شئ په روښانه ډول د سپین میکروب ډیسک وګورئ. تاسو ممکن ژیړ په احتیاط سره وګرځوئ. چرګ د جنین له ډیسک څخه وده کوي. ژیړ او د هګیو سپینه د هغې خواړه دي تر هغه چې دا ویده شي.
د څارویو میندې خپلې هګۍ اچوي کله چې دوی بالغ شي. ځینې حیوانات خپلې هګۍ په ځاله کې اچوي لکه ډیری مرغان. مور معمولا هګۍ اچوي، ځینې وختونه د پلار سره بدیل. نور حیوانات هګۍ اچوي او بیا یې پریږدي. کچیرې، د بیلګې په توګه، خپلې هګۍ په شګه کې ښخوي. لمر بیا اړین تودوخه چمتو کوي.
تی لرونکي حیوانات هګۍ نه لري. دوی یوازې یو تخمدان یا د میکروب حجرې لري. دا یو واحد حجره ده، کوچنۍ او د پټو سترګو لپاره نه لیدل کیږي. په ښځو کې، یوه هګۍ په میاشت کې یو ځل پخیږي. که چیرې هغې د دې وخت په شاوخوا کې د یو سړي سره اړیکه درلوده، ماشوم ممکن وده وکړي. ماشوم د مور په وینه کې تغذیه کوي.
خلک کومې هګۍ خوري؟
ډیری هګۍ چې موږ یې خورو د چرګانو څخه راځي. د مرغانو نورې هګۍ د مثال په توګه د مرغانو څخه دي. ډیری وختونه دا مرغان په لویو فارمونو کې ژوند کوي، چیرته چې دوی لږ ځای لري او بهر نشي کولی. نر چرګان سمدستي وژل کیږي ځکه چې هګۍ نه ورکوي. ویګانان فکر کوي چې دا بد دی او له همدې امله هګۍ نه خوري.
ځینې خلک د کب هګۍ خوښوي. ترټولو غوره پیژندل شوی د کیویار په نوم یادیږي او د سټرجن څخه راځي. د دې هګیو د راټولولو لپاره، یو څوک باید د ستورجن خلاص پرې کړي. له همدې امله کیویار خورا ګران دی.
د مثال په توګه، خلک د سهار په وخت کې جوش شوي هګۍ خوري. په پین کې، تاسو خړوب شوي هګۍ یا غوړ شوي هګۍ جوړ کړئ. په هرصورت، موږ ډیری وختونه پرته له لیدلو هګۍ خورو: په لویو فابریکو کې، د هګیو ژیړ او البومین د خوړو لپاره پروسس کیږي.