مریم الن
د سپیټزیل سره دال د آلمان یو له غوره خواړو څخه دی. شاید تاسو هم یو له هغو خلکو څخه یاست چې غواړي خپل سپي ته د میز څخه یو څه ورکړي.
او اوس تاسو حیران یاست، "ایا سپي دال خوري؟"
تاسو اوس کولی شئ ومومئ چې ایا تاسو کولی شئ د خپل څلور پښې لرونکي ملګري د سوال کولو لید سره مقاومت وکړئ او هغه څه چې تاسو باید د دال خوړلو پرمهال په پام کې ونیسئ.
په لنډه توګه: ایا زما سپی کولی شي دال وخوري؟
هو، ستاسو سپی کولی شي دال وخوري، مګر یوازې په پخلي بڼه. خام دانه لکه دال، چرس او لوبیا د سپو لپاره همدومره زیان رسوي څومره چې انسانانو ته دي.
خام دال فاسین لري. ماده زهرجن دی او د وینې سره حجرې سره یوځای کوي. پایله یې د معدې سختې ستونزې دي. لوی مقدار کولی شي د داخلي خونریزي لامل شي.
خام دال زهرجن دي
دال دال دانو پورې اړه لري. تاسو باید خپل سپي ته خام دال خواړه مه ورکوئ. د نورو خامو دانو په څیر، دال د فاسین ماده لري. دا یو تریخ ماده هم لري چې ساپونین نومیږي. دواړه مادې د وینې سره حجرې سره یوځای پاتې کیږي.
د نشې لاندې نښې او نښې د مصرف څخه 1-3 ساعته وروسته لیدل کیدی شي:
- د معدې دردونه
- استفراق
- خونی اسهال
- تبه
- زنګونه
زهرونه یوازې د پخلی کولو سره مات شوي او بیا ستاسو خوږ ملګری کولی شي پرته له ځنډه دال وخوري. فرض کول هغه کولی شي دا اداره کړي. مادې د پخلی کولو یوازې 15 دقیقو وروسته نور د کشف وړ ندي. تاسو معمولا اړتیا نلرئ د پخلی کولو دمخه دال لوند کړئ. سور دال د پخولو لپاره ترټولو چټک دی.
د پیژندلو مهم
ځینې سپي د فاسین په وړاندې خورا حساس دي، نور یې لږ دي. د احتیاط په توګه، خپل څلور پښې لرونکي ملګري وترنرۍ ته ورشئ که چیرې هغه خام دال خوړلي وي.
ټول سپي دال دال نه زغمي
سپي د خوړلو وروسته پړسیدلی شي. کله چې خپل سپي ته د لومړي ځل لپاره دال خواړه ورکړئ، د یوې کوچنۍ برخې سره پیل کړئ. له هغې وروسته، تاسو باید په هغه باندې نږدې نظر وساتئ ترڅو وګورئ چې هغه د دال زغم کولی شي.
که ستاسو سپی لوبیا یا نور لوبیا برداشت نه کړي، دا ممکن د دال سره توپیر ولري. دال د هضم او زغملو لپاره اسانه دي. یوازې دا هڅه وکړئ. که ستاسو سپی دال دال برداشت کړي او دوی یې خوښ کړي، هغه کولی شي ډیر ځله ولري.
ښه پوهیدل:
حتی د سپي خواړه شتون لري چې دال لري. که ستاسو ګرانه د لیرې کولو رژیم ته لاړ شي یا د حیواني پروټینونو سره حساسیت ولري ، دال او نورو انګورو غوره بدیل دی. دال د سپي لپاره د اصلي خوړو په توګه مناسب دي.
دال غوښه سپي ته روغتیایی ګټې راوړي
دال د ویټامین ای ډیری برخه لري، کوم چې د معافیت سیسټم باندې مثبت اغیزه لري. ویټامین کولی شي ستاسو په سپي کې د صحي حجرو فعالیت هم ملاتړ وکړي.
ویټامین ای د حجرو محافظت ویټامین ګڼل کیږي او په دې توګه حجرې د اکسیډیټ زیان او وړیا رادیکالونو څخه ساتي.
سربیره پردې، په دال کې موجود مواد د دماغ او نظري اعصابو لپاره صحي دي. عضلات هم ترې ګټه پورته کوي.
دال دال ډیری نور ویټامینونه او منرالونه هم لري:
- ويټامين A
- ویټامین B1, B2, B3, B6
- ويټامين سي
- ویټامین ډي
- ويټامين اې
- ويټامين k
- پوټاشیم
- میګنیشیم
- کلسیم
- اوسپنه
دال غوښه په زیاته اندازه فایبر او کم غوړ لري. له همدې امله تاسو کولی شئ د ډیر وزن لرونکي سپي ته د پخلي دال یوه کوچنۍ برخه هم وخورئ. دوی ستاسو سپي ډکوي او په ورته وخت کې تاسو د دې لوړ کیفیت لرونکي لوبیا سره د هغه لپاره یو څه ښه کوئ.
د دال بله ګټه دا ده چې دوی د وینې شکر نه زیاتوي.
هغه څه چې تاسو باید د دال تغذیه کولو په وخت کې پاملرنه وکړئ
یوازې پخه شوي دال باید د سپي په کڅوړه کې پای ته ورسیږي. تاسو کولی شئ خپل څلور پښې لرونکي ملګري ته شنه، نسواري، ژیړ او سور دال خواړه ورکړئ.
تاسو کولی شئ دا پخپله پخ کړئ یا د کین څخه چمتو شوي دال وکاروئ. که تاسو ډنډ شوي دال وپیرئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی هیڅ اضافه بوره یا نور ناغوښتل اجزا نلري. مخکې له دې چې خپل څلور پښې لرونکي ملګري ته خواړه ورکړئ، دال دال په اوبو سره ښه ومینځئ.
ښه پوهیدل:
په یو وخت کې ډیرې دالونه مه خورئ. ستاسو سپی کولی شي له ډیرې اندازې څخه غوړ شي.
پایله: آیا سپي کولای شي دال خوري؟
هو، ستاسو سپی کولی شي پخه شوي دال وخوري. خوندور لوبیا ستاسو څلور پښې ملګري د سبزیجاتو ډیری پروټین چمتو کوي. د پایلې په توګه، دوی یو مثالی بدیل دی که ستاسو سپی د حیواني پروټینونو سره حساس وي یا د هغې سره حساسیت ولري. په هرصورت، هر سپی دانه نه زغمي. له همدې امله، تاسو باید لومړی لږ مقدار تغذیه کړئ ترڅو معلومه کړئ چې آیا ستاسو څلور پښه ملګري دال دال برداشت کوي.
دال دال په خپل خام شکل کې زهرجن دي. مصرف د وینې سره حجرې د یوځای کیدو لامل کیږي. له همدې امله سپي، لکه موږ انسانان، یوازې د پخلي دال خوړلو اجازه لري.
ایا تاسو کومه پوښتنه لرئ؟ بیا اوس یو نظر پریږدئ!