مریم الن
روميان زموږ په عرض البلدونو کې د مینو یوه لازمي برخه ګرځیدلې. ډیری سپي هم سور سبزيجات خوښوي. مګر د دوی روغتیا په اړه څه؟
ایا سپي کولی شي روميان وخوري؟ دا پوښتنه په اسانۍ سره د هو - مګر ځواب ورکول کیدی شي.
د سپي لپاره روميان؟
سپي باید ډیر روميان ونه خوري ځکه چې دوی زهرجن سولانین لري. شنه روميان او په روميانو باندې شنه داغونه په ځانګړي ډول زهرجن دي. له همدې امله، یوازې روميان وخورئ چې له هغې څخه تاسو ډډ او ټولې شنې ساحې لرې کړې.
تاسو کولی شئ روميان هم کټ کړئ، پاک کړئ یا په نرمۍ سره بخار کړئ. دا دوی د سپي لخوا ښه برداشت کوي.
په دې توګه، تاسو اړتیا نلرئ خپل درملنه په بشپړه توګه پریږدئ که ستاسو څلور پښې ملګري د روميانو په وړاندې مقاومت ونکړي.
روميان زهرجن سولانين لري
ټماټر د شپې د کورنۍ برخه ده، لکه د هګیو په څیر، کچالو، او مرچ.
دا پدې مانا ده چې دوی یوازې په محدوده کچه د سپي لپاره د خواړو په توګه مناسب دي. ځکه چې ډیری وختونه د شپې سیوري بوټي مادې لري لکه الکالویډز ، سټرایډونه او کومارین چې پدې سره نبات ځان د ښکار څخه ساتي. دا هم د مثال په توګه د تنباکو په نباتاتو کې د الکالوید په توګه نیکوتین باندې تطبیق کیږي.
څه پیښیږي کله چې سپي روميان وخوري؟
سولانین په عمده توګه په ناپاکو میوو او د نباتاتو په ټولو شنه برخو کې موندل کیږي. له همدې امله سپي باید روميان یوازې هغه وخت وخوري کله چې دوی پخیږي.
هیڅکله خپل څلور پښه ملګري مه ورکوئ شنه رومي. دوی ډیر سولانین لري. له همدې امله، د انسان د مصرف لپاره سپارښتنه ده یوازې په استثنایی مواردو کې.
په کیمیاوي لحاظ، سولانین یو له ساپونین څخه دی. په سپي کې د سولانین مسمومیت نښو کې اسهال، دردونه او د فلج نښې شاملې دي. سولانین د محلي میوکوسل زیان لامل کیږي او حتی د تنفسي فلج لامل کیدی شي.
ماده زهرجن، د تودوخې په وړاندې مقاومت لري، او په اوبو کې محلول کیږي. نو دا د روميانو جوشولو کې مرسته نه کوي. تاسو باید هیڅکله د پخلي اوبه مه خورئ ځکه چې پدې کې سولانین هم شتون لري، کوم چې سپي ته زهرجن دی.
روميان د صحي سبزيجاتو په توګه
ټماټر به یو ښه سبزیج وي. ځکه چې روميان نه یوازې د دوی د استقامت له امله خورا مشهور دي. دا مهم غذايي مواد لري او په ویټامین سي کې بډایه دي. ایا تاسو پوهیږئ چې په پوستکي کې د ویټامین سي غلظت د نبض په پرتله درې چنده لوړ دی؟
روميان هم ويټامين B1، B2، B6، pantothenic acid، او niacin لري.
په روميانو کې پوټاشيم په کافي اندازه شتون لري، کوم چې د اعصابو او عضلاتو لپاره مهم دي. سور میوه هم سوډیم لري میګنیشیمکلسیم، اوسپنه او فاسفورس.
په روميانو کې په ځانګړې توګه په زړه پورې اجزا لايکوپين دی. لیپيپین د carotenoids ګروپ پورې اړه لري، د بیلګې په توګه د ثانوي نباتاتو موادو پورې اړه لري. د دې موادو څخه مننه، روميان خپل ځانګړی رنګ لري.
د لایکوپین په قضیه کې، شک کیږي چې دا ماده کولی شي د سرطان په وړاندې ساتنه وکړي. دا د اوس لپاره یوه انګیرنه پاتې ده ځکه چې دا اړیکه لا تر اوسه په ساینسي توګه ثابته شوې نه ده.
روميان له کوم ځای څخه راځي؟
روميان يوه ډېره صحي مېوه ده، چې ډېر کم کالوري لري. په هرصورت ، د اوبو مینځپانګه شاوخوا 90 سلنه ده ، د ککرو سره ورته.
د دې ټولو مثبتو ملکیتونو سره سره، روميان یوازې په خورا محدود حد کې د خواړو په توګه مناسب دي.
روميان په مختلفو ډولونو کې راځي. ویل کیږي چې د روميانو 2,500 مختلف ډولونه شتون لري.
دوی کولی شي نرم، ګردي، د زړه په شکل، غوږونو یا بیضوي وي. ترټولو مشهور رنګونه سور او ژیړ دي. د روميانو ميوې هم شنه، ارغواني، نسواري، تور، يا مرمر او پټې وي.
سور میوه په اصل کې د مرکزي امریکا څخه راځي، چیرې چې دوی د مایا لخوا کرل شوي. تر نن ورځې پورې، روميان د مکسیکو د خواړو یوه مهمه برخه ده.
په دې هیواد کې، روميان اکثرا په باغ کې کرل کیږي ترڅو تل په میز کې تازه وي.
ټماټر د صحي په پرتله ډیر زیانمن دي
نو د روميانو د پېرودلو پر مهال ډاډه اوسئ چې شنه داغونه نه لري.
که ستاسو سپی نشي کولی د سور میوو سره مقاومت وکړي، ډاډ ترلاسه کړئ ډډ لرې کړئ.
حتی که روميان پخه شوي وي، سپي باید یوازې خورا لږ مقدار وخوري. د شپې سیوري هضم ستونزمن دي لکه سبزیجات د سپیو لپاره
پوښتل شوې پوښتنې
روميان د سپي لپاره څومره زهرجن دي؟
په لنډه توګه: ایا سپي روميان خوړلی شي؟ نه، سپي باید روميان ونه خوري! خام روميان په ځانګړې توګه سولانين لري، کوم چې سپي ته زهرجن دي. په هرصورت ، تاسو اړتیا نلرئ سمدلاسه ویره وکړئ که ستاسو څلور پښې ملګري د غاښونو ترمینځ د روميانو یوه ټوټه ترلاسه کړي.
ایا سپي د روميانو څخه مړه کیدی شي؟
بینگن، روميان، مرچ او کچالو سولانین لري، کوم چې د سپي لپاره زهرجن دی. د زهرو تناسب په ځانګړي ډول په شنو روميانو او شنه یا ټوټو کچالو کې ډیر دی. له همدې امله، دوی ته یوازې جوش شوي مرچ او کچالو خواړه ورکړئ (تل د دوی له پوټکي پرته).
ایا د روميانو ساس د سپي لپاره صحي دی؟
د سپي لپاره د روميانو ساس؟ ستاسو سپی کولی شي په لږه اندازه خورا پخه روميان وخوري. پدې کې د روميانو ساس شامل دي. که تاسو د روميانو پاستا یو څو چمچونه لرئ، نو د خوړو په کڅوړه کې یې واچوئ.
ولې سپي روميان نه شي خوړلای؟
د شپې سیوري بوټي سولانین لري ، کوم چې سپي ته زهرجن دی ، له همدې امله سپي باید د دې بوټو میوه ونه خوري. په هرصورت، روميان څومره پخيږي، په هغې کې لږ سولانين شتون لري. لاندې په هر زهر باندې تطبیق کیږي: دوز خورا مهم دی. روميان په طبیعي ډول نیکوتین لري، او لږ خلک پدې پوهیږي.
ایا سپی ککری خوړلی شی؟
په سوداګریزه توګه شتون لرونکي ککبرونه معمولا هیڅ کوکربیتاسین نلري او له همدې امله سپي او انسانانو ته په بشپړ ډول بې ضرر دي.
ایا سپی کولی شي گاجر وخوري؟
گاجر بې له شکه صحي دي او سپي ته زیان نه رسوي. هیڅ داسې شواهد شتون نلري چې سپي نشي کولی گاجر برداشت کړي. د مغذي موادو او ویټامینونو بډایه مینځپانګې له امله ، گاجر کولی شي زموږ د سپي روغتیا کې د پام وړ مرسته وکړي.
ایا سپی کولی شي زچیني وخوري؟
او یو څوک کولی شي دمخه ووایی: هغه زچیني چې د انسانانو لپاره په اسانۍ سره هضم کیږي (او تریخ خوند نلري) او معمولا په سوپر مارکیټ کې اخیستل کیدی شي ، د سپو لپاره هم بې ضرر دی. دا یوازې هغه وخت خطرناک کیږي چې په زچیني کې ډیر تریخ ماده Cucurbitacin ولري.
کوم یو د سپي وریجی یا کچالو لپاره غوره دی؟
د کچالو سربیره، تاسو کولی شئ دوی ته پوستکي او جوش شوي خواږه کچالو هم وخورئ. البته، د کاربوهایډریټ سرچینې چې ډیری وختونه د انسانانو لخوا کارول کیږي د سپو لپاره هم مناسب دي: وريجې او پاستا. وریجې اکثرا د معدې د ستونزو لپاره کارول کیږي ځکه چې دا په اسانۍ سره هضم کیږي او له همدې امله ښه زغمل کیږي.