مریم الن
د برچ ونې د پرنزي ونې دي. په اروپا کې د برچ شاوخوا سل مختلف ډولونه شتون لري چې یوځای یې جینس جوړوي. د برچ ونې په اسانۍ سره د دوی تور او سپین پوټکي پیژندل کیږي. د برچ لرګي روښانه دي او ښه دانې لري. دا انعطاف منونکی دی او ښه پرې کوي. له همدې امله خلک خوښوي چې له دې څخه پلیټونه جوړ کړي.
ډیری خلک د برچ ونې ښکلي ګوري، نو دوی ډیری وختونه په ښارونو کې کرل کیږي. مګر ډیر او ډیر خلک د برچونو سره هم ستونزې لري: د ګلونو څخه د ګرده لوی مقدار د دوی سترګې ، پوزې او سږي خارښ کوي. دا خلک الرجی لري، په ځانګړې توګه د واښو تبه. ځینې خلک له دې څخه ډیر ځوروي.
د برچ ونې د مرغیو ډیری ډولونو لپاره مهم دي، دوی ته د خوړو لپاره جواني او تخمونه ورکوي. د کاټرپلر له سلو څخه ډیر ډولونه هم شتون لري چې د برچ پاڼي خوړل خوښوي. برچ د خورا مشهور تیتلی نباتاتو په ترتیب کې دریم نبات جینس دی.
برچ د استونیا سمبول دی. په روسیه، فنلینډ او پولنډ کې، ونه د "جرمن بلوط" په څیر یو ملي سمبول ګڼل کیږي.
د برچ ونې څنګه وده کوي؟
د برچ ونې اکثرا وده کوي چیرې چې مخکې بوټي نه وو. ځکه چې دوی بیا لومړی دي، دوی د مخکښ بوټو په نوم یادېږي. د برچونو لپاره خاوره لنده یا وچه کیدی شي. موږ په ټوټو او همدارنګه په خټکو او یا هم په هوا کې وده کوو.
د برچ ونې په ځانګړي ډول تکثیر کوي. نارینه او ښځینه ګلان لري، مګر دواړه په ورته ونې کې وده کوي. نر کیټکینز ښکته ځوړند دي او د کوچني ساسیج په څیر شکل لري. ښځینه کیټکینز ولاړ دي. د برچ ونې د ګرده کولو لپاره مچیو ته اړتیا نلري، باد دلته دا کار کوي. له همدې امله دا دومره ګرده ته اړتیا لري.
کوچني مغز په ګلونو کې جوړوي، دا تخمونه دي. دوی سخت خولۍ لري لکه د هزلوټ. ځینې یې کوچنۍ وزرونه هم لري، د میپل په څیر. دا دوی ته اجازه ورکوي چې د ډنډ څخه یو څه لرې الوتنه وکړي او په اسانۍ سره خپریږي.
خلک د برچ ونو څخه څه ګټه اخلي؟
د برچ ونې لا دمخه د ډبرې په دوره کې د خلکو لخوا کارول شوي. دوی د جوس څخه گوند جوړ کړ. دوی دا د مثال په توګه په لاستی کې د ډبرې پزه د نښلولو لپاره کارولې، او په دې توګه یې تبه ترلاسه کړه. حتی په منځنیو پیړیو کې، ځینې ښکاریانو د برچ ونې د دې ګوتو سره پوښلې، کوم چې "بد بخت" بلل کیږي. بیا ډیری مرغۍ په هغه باندې ودریدلې او بیا یې وخوړلې. کله چې په قلعه برید وکړ، مدافعینو په برید کونکو باندې ګرمې ګولۍ واچولې. له دې غوښتنلیکونو څخه د "بدبخته" کلمه راغلې چې موږ یې نن هم کاروو.
په تیرو وختونو کې، د برچ لرګي د جامو د پیګونو یا کلګونو جوړولو لپاره کارول کیده. نن ورځ لاګونه په محور بدل شوي او د بهر شاوخوا یو پتلی پرت پرې شوی. پرتونه د یو بل په سر کې په اوږدوالي او کراس ډول ایښودل شوي او په مینځ کې یې ګولۍ شتون لري. پدې توګه ، خورا مستحکم لامین شوي لرګي تختې ترلاسه کیږي.
تاسو کولی شئ د برچ پوټکی پرې کړئ او د کټ لاندې سطل ځوړند کړئ. تاسو کولی شئ هغه ساپ وکاروئ چې بیا له مینځه ځي، لکه د میپل یا ربړ ونې سره. د بورې سره یوځای، تاسو کولی شئ له هغې څخه خوندور څښاک جوړ کړئ.
د جوس سربیره، تاسو کولی شئ د پوستکي او پاڼو څخه هم کار واخلئ. ویټامین سي، د ویښتانو د تویولو شیمپو، د چرم د رنګ کولو اجنټان او نور ډیر شیان له دې څخه ترلاسه کیږي. تاسو کولی شئ ډیری برچ پاڼي وخورئ. لرګي به حتی کله چې تازه او لوند وي سوځوي ځکه چې ډیر غوړ لري.