مریم الن
په کړکیو کې جادو څراغونه شتون لري. په راډیو کې د کرسمس میوزیک غږیږي او د پخلي کوکیز او جنجربریډ بوی هرچیرې دی ... هو ، دا د کرسمس وخت دی! او پدې کې هیڅ شک نشته ، ستاسو سپي به پدې وخت کې د کور جوړ شوي درملنې سره خوښ وي. مګر کوم اجزا د څارویو لپاره ښه دي او کوم باید ونه کارول شي؟
د سپي بسکټو کې کوم اجزاو ته اجازه ورکول کیږي؟
که تاسو د خپلو وړو ملګرو لپاره د خپل سپي بسکټونه جوړ کړئ، نو تاسو به په ریښتیا پوه شئ چې په ترکیب کې څه شامل دي - نو تاسو ډاډه اوسئ چې ستاسو د پالتو لپاره کوکیز کې رنګونه، جذبونکي، یا محافظت کونکي شتون نلري، پدې معنی چې تاسو په ځانګړې توګه به د عدم برداشت ستونزه حل کړي.
مګر کوم اجزا سم دي؟ په اصل کې، په عملي توګه د سپي د درملنې په تولید کې هیڅ محدودیت شتون نلري. غوښه او کب، سبزیجات او میوې، د لبنیاتو محصولات، هګۍ، او حبوبات د باندر په توګه مشهور دي.
یادونه: که تاسو باید د وړاندیز شوي ترکیبونو پرته نور اجزا وکاروئ که په شک کې وي ، نو غوره به وي چې له خپل وترنری څخه وپوښتئ که دا ښه نظر وي.
د سپي بسکټو کې د کومو اجزاو څخه باید ډډه وشي؟
دا ډیره مهمه ده چې د چاکلیټ او کوکو پوډر څخه ډډه وشي. هغه مواد چې دوی پکې شامل دي کولی شي د زړه جدي ستونزې رامینځته کړي یا حتی په سپي کې د چاکلیټ مسمومیت رامینځته کړي - حتی د چاکلیټ لږ مقدار سپي ته وژونکي کیدی شي.
همدارنګه، د سپي په بسکټو کې بوره، د پخلي پوډر، هوږه، ممیز، ځینې مغز لرونکي او مصالحې مه اخلئ. ډیر غوړ او غوړ هم ښه نظر نه دی.
د کور جوړ شوي سپي بسکټ څومره وخت دوام کوي؟
تاسو باید تل پریږدئ چې درملنه ښه پخه شي او تر کرکرا پورې پخه کړئ. که چیرې په وچ ځای کې زیرمه شي د بشپړ غلې کوکیز تر دریو اونیو پورې دوام کولی شي.
په هرصورت، که چیرې د سپي بسکټ غوښه او کب ولري، دوی باید د لنډ شیلف ژوند له امله د امکان تر حده تازه خدمت وکړي - دوی یوازې د څو ورځو لپاره په یخچال کې ساتل کیدی شي. که تاسو د وخت څخه دمخه د کوکیز پخولو پلان لرئ ، تاسو کولی شئ په ساده ډول یې کنګل کړئ.
د سپي کوکي ترکیبونه
دلته موږ ستاسو لپاره ځینې ترکیبونه راټول کړي دي:
د تونا سره
عنصرونه: 1 کین تونا په خپل جوس کې، 1 هګۍ، یو څه تازه پارسلي، کټ شوي، اوړه، یا د غوښې غوښه.
لارښوونه: تنور تر 150 درجو پورې ګرم کړئ او ټول اجزا په یوه کڅوړه کې سره یوځای کړئ. بیا ټوخه د مطلوب اندازې په بالونو کې جوړه کړئ، د بیکینګ شیټ د بیکینګ کاغذ سره لیکه کړئ، او بالونه په سر کې ځای په ځای کړئ. دا ټول د 30 دقیقو لپاره پخیږي.
د کاټیج پنیر او ځمکني غوښې سره
عنصرونه: 150 ګرامه پنیر، 6 چمچ شیدې، 6 د لمر ګل غوړ، 1 د هګۍ ژیړ، 200 ګرامه ټوله غله اوړه، 100-200 ګرامه غوښه.
لارښوونه: تنور تر 200 درجو پورې ګرم کړئ. اوس ټول اجزاء سره ګډ کړئ، د بیکینګ کاغذ په یوه کڅوړه پاڼه کې واچوئ او ټوخه په سر کې واچوئ. هرڅه د 30 دقیقو لپاره پخه کړئ او بیا یې په برخو کې پرې کړئ.
له غنمو څخه پاک (د ګلوټین څخه پاک)
عنصرونه: 100 ګرامه جوار یا د وریجو اوړه، 200 ګرام لیور ساسیج یا تونا، 1 هګۍ.
لارښوونه: تنور تر 160 درجو پورې ګرم کړئ او ټول اجزا سره یوځای کړئ. اوړه په کوچنیو بالونو شکل کړئ او د بیکینګ شیټ کې یې د بیکینګ کاغذ سره لیرې کړئ. بیا بالونه د 30 دقیقو لپاره پخه کړئ.
د کچالو او منحل شوي غوښې سره (د ګلوټین څخه پاک)
عنصرونه: 200 ګرامه کچالو اوړه، 100 ګرامه غوښه (د غوښې غوښه، د اسونو غوښه، د مرغیو زړونه)، 2 هګۍ، 2 د چمچ غوړ، شاوخوا 50 ملی لیتر اوبه (د اړتیا په صورت کې، د ټوټو د ثبات پورې اړه لري)
لارښوونه: تنور تر 160 درجو پورې ګرم کړئ او ټول اجزا سره یوځای کړئ. بیا ټوخه په نرمه توګه (0.5 سانتي متره) راوباسئ. تالرونه یا چوکۍ پرې کړئ، یا هغه شکلونه پرې کړئ چې تاسو یې غواړئ. بیا کیک د 25 دقیقو لپاره پخه کړئ (د بسکټ ضخامت سره سم تودوخې او موده تنظیم کړئ). پریږدئ چې په ټیټ تنور کې وچ شي ترڅو سخت شي.
د سپي لپاره د پنیر کریکر
عنصرونه: 100 ګرامه غوړ شوی پنیر، 100 ګرامه پنیر، 1 هګۍ، 50 ګرامه ټوټه شوې ډوډۍ، 200 ګرامه اوړه، 1 چمچ مکھن.
لارښوونه: تنور تر 180 درجو پورې ګرم کړئ او اجزا په ښه توګه سره وخورئ (که ټوخه ډیره ګرمه وي، یوازې لږې اوبه اضافه کړئ). بیا د کچالو اجزاو څخه کوچني گیندونه جوړ شوي او د بیکینګ کاغذ سره پوښل شوي بیکینګ شیټ کې خپریږي. کریکرونه د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ او پریږدئ چې په تنور کې شاوخوا 50 درجې وچ کړئ ترڅو د پخولو وروسته یې کرکره شي.
کچالو او هام د سپي لپاره
عنصرونه: 2 جوش شوي کچالو (میش شوي کچالو)، 200 ګرامه جوش شوي غوړي، 50 ګرامه جوش شوي هام، 50 ګرامه د پخلي پنیر کروټون، 5 چمچ مکھن، شاوخوا 100 ملی لیتر اوبه (د اړتیا په صورت کې، د اوړو د ثبات پورې اړه لري)
لارښوونه: تنور تر 160 درجو پورې ګرم کړئ او هرڅه ګډ کړئ. بیا ټوخه په نرمه توګه (0.5 سانتي متره) راوباسئ. تالرونه یا چوکۍ پرې کړئ، یا هغه شکلونه پرې کړئ چې تاسو یې غواړئ. بیا یې د 25 دقیقو لپاره پخه کړئ. پریږدئ چې په ټیټ تنور کې وچ شي ترڅو سخت شي.
موږ تاسو ته یو خوندور تفریح او بون اشتها غواړو!