Мэри Аллен
Гүзээлзгэнэ бол бидний жимсэнд дуртай өөр өөр ургамал юм. Биологийн хувьд гүзээлзгэнэ нь олон төрлийн төрөл зүйлтэй овгийг бүрдүүлдэг. Бид том цэцэрлэгт гүзээлзгэнэ, жижиг зэрлэг гүзээлзгэнэийг хамгийн сайн мэднэ. Гэхдээ өөр олон бий. Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ олон янзын сортуудыг үржүүлсэн.
Хүн төрөлхтөн хүрэл зэвсгийн үеэс гүзээлзгэнэ идэж ирсэн. Гэхдээ эдгээр нь зэрлэг гүзээлзгэнэ байсан. Дундад зууны үеэс л цэцэрлэгт тариалж ирсэн. Хүмүүс зөвхөн хоолонд хэрэгтэй байсан төдийгүй тэднийг үзэсгэлэнтэй гэж үзэж, тэдэнтэй хамт өвчнийг эдгээж чадна гэдэгт итгэдэг байв.
Өнөөдөр олон зуун сорт үржүүлж байна. Европт жимс нь зөөлөн, Хойд Америкт заримдаа алим шиг хатуу байдаг. Юуны өмнө тэд байгалиас хамаагүй том хэмжээтэй байдаг.
Тариаланчид гүзээлзгэнэийг ердийнхөөсөө хожуу эсвэл эрт ургуулах арга сэдэж амжжээ. Тиймээс та бараг бүх жилийн турш гүзээлзгэнэ худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний олонх нь өөр, өмнөд орноос ирсэн.
Биологичдын хувьд гүзээлзгэнэ гэж юу вэ?
Хатуухан хэлэхэд гүзээлзгэнэ нь жимс биш, харин "псевдо-жимс" юм. Тэд жимс шиг харагддаг ч эрдэмтэд тэднийг жинхэнэ жимс гэж үздэггүй. Цэцгийн тодорхой хэсэг болох өндгөвчнөөс жимс гарч ирдэг.
Гүзээлзгэнэтэй хамт улаан, махлаг хэсэг нь цэцгийн ёроолоос гардаг. Гүзээлзгэнэ дээрх жижиг шаргал зүйл нь үнэндээ самар юм. Тэд өндгөвчнөөс гардаг. Тийм ч учраас гүзээлзгэнэ нь нэгтгэсэн жимс юм.
Гүзээлзгэнэ нь сарнайн гэр бүлд хамаардаг. Ургамал нь мод үүсгэдэггүй, харин зөвхөн ургамал үүсгэдэг. Тийм ч учраас тэд дээшээ биш газарт ургадаг. Тэд мөчрөөр үрждэг. Тиймээс тэд эх ургамлаас бага зэрэг хүрч, тэнд үндэслэдэг найлзуурыг үүсгэдэг. Та тэдгээрийг ухаж аваад өөр газар шилжүүлж болно.