Мэри Аллен
Сонгино бол ургамал юм. Та тэдгээрийг супермаркет дахь хүнсний ногооны тавиур дээрээс цэцэрлэгийн сонгино хэлбэрээр олж болно. Тэднийг гал тогооны сонгино эсвэл ширээний сонгино гэж нэрлэдэг. Энэ нь таана, сармис, зарим ижил төстэй ургамалтай холбоотой.
Сонгины ургамал нь ногоон эсвэл бага зэрэг цагаан иш, навчтай. Эхний жилд үр нь газарт унаж, жижиг булцууг үүсгэдэг ургаж эхэлдэг. Тэдгээрийг ихэвчлэн сонгины багц хэлбэрээр худалдаж аваад газарт тарьдаг. Хоёр дахь жилдээ энэ нь идэж болох том сонгино болж ургадаг. Хэрэв та тэдгээрийг хураахгүй бол иш нь өндөр болно. Цэцэг нь цэцэг, дараа нь үрээр үүсдэг. Тэд газарт унасан тул гурав дахь жилдээ тоглоом дахин эхэлнэ.
"Сонгино" гэдэг үг нь ихэвчлэн газар доор боловсорч гүйцдэг нь шим тэжээлийн нэг төрлийн агуулах юм. Сонгины олон сортын ихэнх нь сонгино нь идэж болно. Гэхдээ алтанзул цэцэг эсвэл гүрвэл болон бусад олон цэцэг өвөлжиж, үржихийн тулд булцуу үүсгэдэг.
Сонгино хүнсний ногоо болгон ашигладаг. Тэд хүчтэй үнэр, амттай байдаг. Сонгино нь эртний Египетчүүдэд, дараа нь Ромчуудад аль хэдийн мэдэгдэж байсан. Сонгино нь цөлийн ургамал учраас ус бага шаарддаг.