Urriðinn er fiskur sem er náskyldur laxinum. Urriðinn lifir í fjölbreyttustu vatnshlotum jarðar. Í Evrópu er aðeins Atlantshafsurriði í náttúrunni. Þeim er skipt í þrjár undirtegundir: sjóbleikju, sjóbleikju og urriða.
Sjóbleikjan getur orðið rúmur metri að lengd og allt að 20 kíló að þyngd. Bakið á þeim er grágrænt, hliðarnar gráar silfurlitaðar og kviðurinn hvítur. Þeir flytjast upp með ánum til að verpa eggjum og fara síðan aftur til sjávar. Í mörgum ám eru þær hins vegar útdauðar vegna þess að þær komast ekki framhjá mörgum árvirkjunum.
Urriðinn og vatnsurriðinn halda sig alltaf í ferskvatninu. Litur urriðans er mismunandi. Það lagar sig að botni vatnsins. Það er hægt að þekkja það á svörtum, brúnum og einnig rauðum punktum, sem hægt er að hringja í ljósum lit. Vatnsurriðinn er silfurlitaður og hefur aðallega svarta bletti sem stundum geta verið brúnir eða rauðir.
Aðrir fiskar festa egg sín við plöntur í vatninu. Urriðarnir grafa aftur á móti trog í botni vatnsins með neðri hluta og sporði. Þar verpa kvendýrin um 1000 til 1500 eggjum og þar frjóvgar karlkyns silungur.
Urriðinn nærist á litlum dýrum sem finnast í vatninu. Þetta eru til dæmis skordýr, smáfiskar, krabbar, tófur og sniglar. Urriðinn veiðir mest á nóttunni og rekur bráð sína með ferðum sínum í vatninu. Allar tegundir urriða eru vinsælar hjá veiðimönnum.
Sérgrein hjá okkur er regnbogasilungurinn. Þeir eru einnig kallaðir „laxasilungur“. Hún bjó upphaflega í Norður-Ameríku. Frá 19. öld var það ræktað í Englandi. Hún var síðan flutt til Þýskalands og sleppt út í náttúruna þar. Í dag hafa þeir veitt aftur veiðar og reynt að útrýma þeim í ám og vötnum. Regnbogasilungurinn er stærri og sterkari en innfæddur urriði og ógnar þeim.