मैरी एलेन
स्ट्रॉबेरी अलग-अलग पौधे हैं जिन्हें हम उनकी बेरीज के लिए पसंद करते हैं। जीव विज्ञान में, स्ट्रॉबेरी कई अलग-अलग प्रजातियों के साथ एक जीनस बनाती है। हम बड़े बाग स्ट्रॉबेरी और छोटे जंगली स्ट्रॉबेरी को सबसे अच्छी तरह जानते हैं। लेकिन कई अन्य हैं। गार्डन स्ट्रॉबेरी की कई अलग-अलग किस्मों को प्रतिबंधित किया गया है।
कांस्य युग से मनुष्य स्ट्रॉबेरी खा रहे हैं। लेकिन वो जंगली स्ट्रॉबेरी थी। यह केवल मध्य युग के बाद से बगीचों में खेती की गई है। लोगों को न केवल भोजन की आवश्यकता थी, बल्कि वे उन्हें सुंदर भी मानते थे और मानते थे कि वे उनके साथ बीमारियों को ठीक कर सकते हैं।
आज सैकड़ों किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। यूरोप में, फल अपेक्षाकृत नरम होते हैं, और उत्तरी अमेरिका में कभी-कभी सेब के समान सख्त होते हैं। सबसे पहले, वे प्रकृति की तुलना में बहुत बड़े हैं।
स्ट्रॉबेरी को सामान्य से पहले या बाद में उगाने के लिए किसान तरकीबें लेकर आए हैं। इसलिए आप लगभग पूरे साल स्ट्रॉबेरी खरीद सकते हैं। लेकिन उनमें से कई एक अलग, दक्षिणी देश से आते हैं।
जीवविज्ञानियों के लिए स्ट्रॉबेरी क्या हैं?
कड़ाई से बोलना, स्ट्रॉबेरी फल नहीं हैं, बल्कि "छद्म फल" हैं। ये दिखने में फल जैसे लगते हैं, लेकिन वैज्ञानिक इन्हें असली फल के रूप में नहीं देखते हैं। एक अंडाशय से एक फल आएगा, जो एक फूल का एक विशिष्ट भाग है।
स्ट्रॉबेरी के साथ, लाल, मांसल भाग फूल के आधार से आता है। स्ट्रॉबेरी पर छोटी पीली चीजें वास्तव में मेवे हैं। वे अंडाशय से आते हैं। इसीलिए स्ट्रॉबेरी एक समग्र फल है।
स्ट्रॉबेरी गुलाब परिवार से संबंधित है। पौधे लकड़ी नहीं बनाते, बल्कि केवल जड़ी-बूटियाँ बनाते हैं। इसलिए ये जमीन पर उगते हैं ऊपर नहीं। वे शाखाओं द्वारा पुनरुत्पादन करते हैं। इसलिए वे अंकुर बनाते हैं जो मदर प्लांट से थोड़ी दूरी पर पहुँचते हैं और वहाँ जड़ जमा लेते हैं। आप उन्हें खोदकर दूसरी जगह ले जा सकते हैं।