मैरी एलेन
प्याज एक पौधा है। आप उन्हें सुपरमार्केट में सब्जी की अलमारियों पर बगीचे के प्याज के रूप में पा सकते हैं। इन्हें किचन प्याज या टेबल प्याज भी कहा जाता है। यह लीक, लहसुन और कुछ इसी तरह के पौधों से संबंधित है।
प्याज के पौधे के तने और पत्ते हरे या थोड़े सफेद रंग के होते हैं। पहले वर्ष में, बीज जमीन पर गिर जाते हैं, और बढ़ने लगते हैं, जिससे एक छोटा बल्ब बन जाता है। उन्हें अक्सर प्याज के सेट के रूप में खरीदा जाता है और जमीन में लगाया जाता है। दूसरे वर्ष में, यह एक बड़े प्याज के रूप में विकसित होता है जिसे आप खा सकते हैं। यदि आप उन्हें नहीं काटते हैं, तो डंठल लम्बे हो जाएंगे। फूल, बाद में बीजों से एक फूल बनता है। वे मैदान में गिर जाते हैं और इसलिए खेल तीसरे वर्ष में फिर से शुरू होता है।
आमतौर पर "प्याज" शब्द का अर्थ भूमिगत होता है: पोषक तत्वों के लिए एक प्रकार का भंडारण। प्याज की कई किस्मों में से अधिकांश के साथ, प्याज खाने योग्य है। लेकिन ट्यूलिप या डैफोडील्स और कई अन्य फूल भी सर्दियों और पुनरुत्पादन के लिए बल्ब बनाते हैं।
प्याज का प्रयोग सब्जी के रूप में किया जाता है। वे गंध और मजबूत स्वाद लेते हैं। प्याज पहले से ही प्राचीन मिस्र के लोगों और फिर रोमनों के लिए जाना जाता था। चूंकि प्याज एक मरुस्थलीय पौधा है, इसलिए इसे कम पानी की आवश्यकता होती है।