मैरी एलेन
संतरे, नींबू, नीबू, कीनू, पोमेलोस और अंगूर खट्टे पौधों पर उगते हैं। ये खट्टे फल हैं। साइट्रस पौधे पौधे साम्राज्य के भीतर एक जीनस बनाते हैं। फल बेरी का एक विशेष रूप है।
खट्टे पौधे मूल रूप से दक्षिण पूर्व एशिया से आते हैं। यह उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय में गर्म है। वे पेड़ों या बड़े झाड़ियों के रूप में उगते हैं और अधिकतम 25 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। वे साल भर अपने पत्ते रखते हैं।
कुछ खट्टे पौधे केवल एक निश्चित मौसम में ही खिलते हैं, और अन्य पूरे वर्ष फैलते हैं। फूल या तो विशुद्ध रूप से नर या नर और मादा मिश्रित होते हैं। कीट परागण के लिए उत्तरदायी होते हैं। यदि एक फूल परागित नहीं होता है, तब भी एक फल होता है। ऐसे फलों में बीज नहीं होते। यही वजह है कि ये कई लोगों के बीच लोकप्रिय हैं।
मानव साइट्रस पौधों को एशिया से पश्चिम लाया। लगभग 2300 साल पहले वे फारस में अस्तित्व में थे, थोड़ी देर बाद रोमन साम्राज्य में। वे आज भी भूमध्य सागर के आसपास के गर्म क्षेत्रों में उगते हैं। वहां से आप बहुत से लोगों को छुट्टियों से जानते हैं। लेकिन वे दुनिया के कई अन्य क्षेत्रों में भी पाए जाते हैं जहाँ यह काफी गर्म होता है। अधिकांश साइट्रस पौधे तट से बहुत दूर नहीं उगते हैं। इनके पेड़ों की पत्तियाँ प्राय: बहुत मोटी होती हैं। इस तरह वे गर्मी से बेहतर तरीके से सुरक्षित रहते हैं।