मैरी एलेन
नींबू नींबू के पेड़ का फल है। ऐसे पेड़ खट्टे पौधों के जीनस के होते हैं। वे पेड़ों या झाड़ियों के रूप में उगते हैं और पाँच से 25 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचते हैं।
आप नींबू के पेड़ से साल में चार बार कटाई कर सकते हैं। सटीक रंग वर्ष के समय पर निर्भर करता है: जो आप दुकान में देखते हैं, पीले फल, शरद ऋतु और सर्दियों के हैं। फल गर्मियों में हरे और वसंत में लगभग सफेद हो जाते हैं।
नींबू मूल रूप से एशिया से आता है। प्राचीन काल में उन्हें यूरोप लाया गया था। लंबे समय तक वे बहुत महंगे थे। शुरुआत में उनकी खुशबू के लिए उनकी सराहना की गई। बाद में ऐसे फल भी खाए गए। नींबू में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है।
नींबू के पेड़ को उगाने के लिए जलवायु गर्म और नम होनी चाहिए। यूरोप में, वे केवल भूमध्य सागर के आसपास के देशों में मौजूद हैं। हालाँकि, कुछ लोग उन्हें ग्रीनहाउस या घर में भी रखते हैं। आज, अधिकांश नींबू मेक्सिको और भारत में उगाए जाते हैं।