ऑरोच एक विशेष पशु प्रजाति थे और मवेशियों के जीनस से संबंधित थे। वह विलुप्त है। 1627 में पोलैंड में अंतिम ज्ञात ऑरोच की मृत्यु हो गई। ऑरोच पहले यूरोप और एशिया में रहते थे, लेकिन ठंडे उत्तरी तापमान में नहीं। वह अफ्रीका के उत्तरी भाग में भी रहता था। हमारे घरेलू मवेशियों को बहुत समय पहले ऑरोच से पाला गया था।
ऑरोच आज के घरेलू मवेशियों से बड़े थे। एक ऑरोच बैल का वजन 1000 किलोग्राम यानी एक टन तक हो सकता है। वह एक बड़े आदमी के समान 160 से 185 सेंटीमीटर लंबा था। गायें थोड़ी छोटी थीं। एक बैल काला या काला और भूरा था, और एक गाय या बछड़ा लाल भूरे रंग का था। लंबे सींग विशेष रूप से हड़ताली थे। वे अंदर की ओर मुड़े हुए थे और आगे की ओर निर्देशित थे, और लंबाई में लगभग 80 सेंटीमीटर तक बढ़ गए थे।
ऑरोच विशेष रूप से उन क्षेत्रों को पसंद करते हैं जहां यह नम या दलदली था। ये जंगलों में भी रहते हैं। उन्होंने पेड़ों और झाड़ियों से जड़ी-बूटियों के पौधे और पत्ते खाए। गुफा में रहने वाले लोग ऑरोच का शिकार करते थे। यह बात फ्रांस की प्रसिद्ध लासकॉक्स गुफा के एक रेखाचित्र से सिद्ध होती है।
लगभग 9,000 साल पहले, मनुष्यों ने जंगली ऑरोच को घरेलू पशुओं में बदलने के लिए मरना शुरू किया। हमारे घरेलू मवेशी, उन्हीं की एक प्रजाति, उन्हीं के वंशज हैं। पिछली शताब्दी में, लोगों ने मूल रूप से फिर से ऑरोच पैदा करने की कोशिश की है। लेकिन वे वास्तव में सफल नहीं हुए।