एल्डर पर्णपाती पेड़ हैं। वे लगभग 35 विभिन्न प्रजातियों के साथ एक जीनस बनाते हैं। हरा एल्डर, ग्रे एल्डर और ब्लैक एल्डर मध्य यूरोप में उगते हैं। एल्डर सन्टी से संबंधित है।
बड़ों की खास बात उनकी जड़ें होती हैं। वे विशेष नोड्यूल बनाते हैं जो बैक्टीरिया के साथ मिलकर काम करते हैं। ये मिलकर प्रकृति में पाए जाने वाले नाइट्रोजन को परिवर्तित करते हैं ताकि एल्डर इसे खाद के रूप में उपयोग कर सकें। एल्डर इसलिए भी रह सकते हैं जहां अन्य पौधों के लिए मिट्टी में बहुत कम पोषक तत्व होते हैं।
इस संपत्ति के लिए धन्यवाद, एल्डर अक्सर पहले पौधों के रूप में दिखाई देते हैं, उदाहरण के लिए, हिमस्खलन के बाद। इसलिए इन्हें अग्रणी पौधे कहा जाता है। ग्रे और काले एल्डर किनारों पर या अन्यथा नम क्षेत्रों में उगना पसंद करते हैं। वहां की मिट्टी में भी कुछ पोषक तत्व होते हैं।
बड़ी लकड़ी मध्यम-भारी होती है और इसके साथ काम करना आसान होता है। अतीत में, यह मुख्य रूप से लकड़ी का कोयला बनाने के लिए प्रयोग किया जाता था, जिसका उपयोग बारूद बनाने के लिए किया जाता था। एल्डर वुड का उपयोग फर्नीचर के लिए भी किया जाता है। यह ड्रम और इसी तरह के ताल वाद्य यंत्रों के लिए भी बहुत उपयुक्त है। हालांकि, एल्डर की लकड़ी शायद ही नमी को सहन करती है। इसलिए इसका उपयोग सामने के दरवाजे या बाहरी दीवारों के लिए नहीं किया जाता है।
मध्य यूरोप में, एल्डर लुप्तप्राय हैं। स्यूडोफंगस की वजह से इसकी जड़ें सड़ जाती हैं। मशरूम वास्तव में कवक नहीं हैं लेकिन शैवाल से अधिक निकटता से संबंधित हैं।