મેરી એલન
ટર્કી, અથવા વાસ્તવમાં ટર્કી, પક્ષીની એક પ્રજાતિ છે. ટર્કી તેતર સાથે સંબંધિત છે. ત્યાં બે પ્રજાતિઓ છે: ટર્કી અને મોર ટર્કી, જે ખૂબ જ દુર્લભ છે. તેઓ મુખ્યત્વે તેમના પીછાઓના રંગમાં અલગ પડે છે. માદા પ્રાણીને ટર્કી પણ કહેવામાં આવે છે.
બંને જાતિઓ ઉત્તર અમેરિકામાં રહે છે, ખાસ કરીને યુએસએમાં. તેમને ગાઢ અંડરગ્રોથવાળા જંગલો ગમે છે. યુવાન પક્ષીઓ ફક્ત જંતુઓ ખાય છે, અને મોટા પક્ષીઓ લગભગ ફક્ત બેરી અને છોડના અન્ય ભાગો ખાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, શિયાળામાં તેઓ મૂળ ખોદે છે.
ટર્કી એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી મોટા ગેલિનેસિયસ પક્ષીઓમાંનું એક છે. નરનું વજન 10 કિલોગ્રામથી વધુ હોઈ શકે છે. ભારતીયોને પણ માંસ પસંદ હતું, પણ કપડાં માટે પીંછા પણ. યુરોપિયનોને પણ તે ગમ્યું અને ટર્કીને યુરોપ લાવ્યા.
યુએસ અને કેનેડા માટે, ટર્કી ખૂબ જ ખાસ છે. થેંક્સગિવીંગની ઉજવણી કરતી વખતે, ઘણા પરિવારો ટર્કી ખાય છે. તેને "તુર્કી ડે" પણ કહેવામાં આવે છે.