મેરી એલન
કોળા છોડની એક જીનસ છે, તેથી એક વિશાળ જૂથ. અમે બગીચાના કોળા, એક અલગ છોડની પ્રજાતિને સારી રીતે જાણીએ છીએ. અમારી મનપસંદ શાકભાજી ઝુચીની છે. સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં, તેઓને "ઝુચેટી" કહેવામાં આવે છે. તેઓ ખાદ્ય કોળાના છે જેમ કે વિશાળ કોળું અને કેટલાક વધુ.
અમારા માળીઓ અન્ય કોળા વાવે છે કારણ કે તે સુંદર દેખાય છે. તેઓ સુશોભિત ગોળાઓ કહેવાય છે. તમે તેને ખાઈ શકતા નથી અને તે ઝેરી પણ હોઈ શકે છે. તેઓ કડવો સ્વાદ. તરબૂચ અને કાકડીઓ કોળાથી સહેજ વધુ દૂરથી સંબંધિત છે.
કોળા પાનખરમાં પાકે છે. તમે તેમને કાચા ખાઈ શકતા નથી, તેથી તમારે તેમને રાંધવા પડશે. બીજને સૂકવીને ખાઈ શકાય છે અથવા તેમાંથી તેલ દબાવી શકાય છે. કોળામાં વિટામિન A ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે આંખો માટે ખાસ કરીને સારું છે.
લોકો લાંબા સમયથી કોળાની કલમ બનાવતા અથવા ઉગાડતા હોય છે. પરિણામે, ત્યાં ઘણી જુદી જુદી જાતો ખૂબ જ શરૂઆતમાં હતી અને તેઓ ખૂબ જ વહેલા યુરોપમાં આવ્યા હતા. પ્રથમ કોળાના બીજ લગભગ 7000 વર્ષ પહેલાં મેક્સિકો અને દક્ષિણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં મળી આવ્યા હતા. ત્યાં ભારતીયો પહેલાથી જ કોળાનો મુખ્ય ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરતા હતા. તેમના હોલો-આઉટ હાર્ડ શેલ પ્રવાહી અથવા બીજ માટે કન્ટેનર તરીકે સેવા આપે છે. આજે, હેલોવીન માટે, લોકો કોળાને હોલ કરે છે અને તેમાંથી ફાનસ બનાવે છે.