મેરી એલન
ખેતરમાં ફાર્મહાઉસ, પ્રાણીઓ સાથેનું તબેલા અને ઘાસ, સ્ટ્રો અને મશીનો માટે કોઠારનો સમાવેશ થતો હતો. ખેડૂત તેના પરિવાર સાથે ફાર્મહાઉસમાં રહેતો હતો. ખેડૂતની પત્ની અને બાળકોએ તેમના સમય અને શક્તિ પ્રમાણે દરેક જગ્યાએ મદદ કરી. પરિવારે તેમની પોતાની જમીન પર કામ કર્યું હતું, અથવા તેઓએ તેને ભાડે આપ્યું હતું, એક એમ પણ કહે છે: લીઝ પર.
લોકો માટે ખેતરમાં બટાટા અને અનાજ ઉગાડવામાં આવતા હતા. પણ ઘાસ અને અન્ય છોડને પશુ આહાર તરીકે, દૂધ અથવા માંસ બનાવવા માટે. ત્યાં ઇંડા, ફળ, શાકભાજી, કદાચ વાઇન અને અન્ય ઉત્પાદનો પણ હતા.
આવા ખેતરો વધુને વધુ દુર્લભ બન્યા છે: ત્યાં વધુ પ્રાણીઓ, વધુ જમીન, વધુ મશીનો અને તેથી ઓછા કામદારો હતા. કુટુંબ ઓછું અને ઓછું કામ કરે છે. ઘણા ખેતરોમાં, ઉત્પાદનોની સંખ્યા ઓછી હોય છે, પરંતુ તેમાંથી મોટી માત્રામાં હોય છે.