મેરી એલન
કરન્ટસ એ નાની બેરી છે જે મુખ્યત્વે યુરોપમાં લણવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જૂનના અંતમાં જ્યારે સેન્ટ જ્હોન્સ ડે હોય ત્યારે પાકે છે. તે તે છે જ્યાં નામ આવે છે. સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં, તેઓને "મેરતૌલી" અને ઑસ્ટ્રિયામાં "રિબિસેલન" પણ કહેવામાં આવે છે. આ જાતિના નામ પરથી આવે છે, લેટિન ભાષામાં "રિબ્સ".
કરન્ટસ છોડો પર ઉગે છે. તેનો સ્વાદ થોડો ખાટો હોય છે, પરંતુ તેમાં વિટામીન C અને B પણ ઘણો હોય છે. આનાથી તેઓ તંદુરસ્ત ખોરાક બનાવે છે.
કરન્ટસમાંથી ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકાય છે, જેમ કે જામ, જ્યુસ અથવા જેલી. જેલીનો ઉપયોગ ઘણીવાર રમતની વાનગીઓના સાથી તરીકે થાય છે. કરન્ટસ ઘણી મીઠાઈઓ જેમ કે આઈસ્ક્રીમ અથવા કેક માટે પણ યોગ્ય છે. ત્યાં તેઓ અત્યંત સુશોભિત છે. આ ઉપરાંત, કરન્ટસમાંથી બનાવેલ વાઇન પણ છે. જો તમે તેમને તાજી રીતે ચૂંટેલા ફ્રીઝ કરો છો, તો તમે કરન્ટસને ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાખી શકો છો.
જીવવિજ્ઞાનમાં, કરન્ટસ એક જીનસ બનાવે છે. આના વિવિધ પ્રકારો છે. સૌથી મહત્વપૂર્ણ લાલ અને કાળા કરન્ટસ છે. પરંતુ તેઓ સફેદ રંગમાં પણ ઉપલબ્ધ છે. જીનસની ઉપર છોડનું કુટુંબ છે. આમાં ગૂસબેરીનો સમાવેશ થાય છે. તેથી ગૂસબેરી અને કરન્ટસ નજીકથી સંબંધિત છે.