ચેસ્ટનટ: તમારે શું જાણવું જોઈએ

ચેસ્ટનટ્સ પાનખર વૃક્ષો છે. ત્યાં બે જૂથો છે જે જૈવિક રીતે ભાગ્યે જ એકબીજા સાથે સંબંધિત છે: મીઠી ચેસ્ટનટ અને હોર્સ ચેસ્ટનટ. અમે મીઠી ચેસ્ટનટને ખાદ્ય ચેસ્ટનટ પણ કહીએ છીએ કારણ કે તે મનુષ્યો માટે સુપાચ્ય છે.

ઘોડાની ચેસ્ટનટ વિવિધ પ્રાણીઓ માટે ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઘોડાઓ. ઘોડાને હજુ પણ વિવિધ ભાષાના વિસ્તારોમાં "સ્ટીડ" કહેવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં. તેથી નામ “ઘોડો ચેસ્ટનટ”.

મીઠી ચેસ્ટનટ કેવી રીતે વધે છે?

મીઠી ચેસ્ટનટ પ્રાચીન સમયમાં ભૂમધ્ય સમુદ્રની આસપાસ પહેલેથી જ વ્યાપક હતી. તેને ઘણી હૂંફની જરૂર છે, તેથી આલ્પ્સની ઉત્તરે, તે ફક્ત ખાસ કરીને અનુકૂળ આબોહવાવાળા સ્થળોએ જ વિકાસ કરી શકે છે. તેને પુષ્કળ પાણીની જરૂર છે પરંતુ ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન તે વરસાદને સહન કરતું નથી.

મોટાભાગની મીઠી ચેસ્ટનટ લગભગ 25 મીટરની ઊંચાઈ સુધી વધે છે. તેઓ ક્યાં છે તેના આધારે, તેઓ 200 થી 1000 વર્ષ સુધી ગમે ત્યાં જીવી શકે છે. લગભગ 25 વર્ષની ઉંમરે, તે ખીલવાનું શરૂ કરે છે. દરેક વૃક્ષને નર અને માદા ફૂલો આવે છે. તેઓ હેઝલ જેવા વિસ્તરેલ અને પીળા હોય છે.

ફળો અખરોટના છે. તેઓ ભૂરા રંગના બાઉલમાં છે. બહારની આસપાસ બીજું, કાંટાદાર “શેલ” છે, જેને વધુ યોગ્ય રીતે “ફ્રુટ કપ” કહેવામાં આવે છે. કરોડરજ્જુ શરૂઆતમાં લીલા હોય છે, બાદમાં ભૂરા રંગના હોય છે અને ફળનો કપ ખુલે છે.

અખરોટ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. તેમાં ઘણી બધી ખાંડ પણ હોય છે, તેથી તે ઝડપથી બગડે છે. ભૂતકાળમાં, ઘણા લોકો મુખ્યત્વે મીઠી ચેસ્ટનટ ખાતા હતા. તેઓ તાજા બદામને સાચવવા માટે પીતા હતા. આજે ઉદ્યોગ આ વધુ આધુનિક પદ્ધતિઓ સાથે કરે છે.

લોકો મીઠી ચેસ્ટનટ્સની ઘણી સો વિવિધ જાતો ઉછેર કરે છે. તેઓના જુદા જુદા નામો પણ છે: ચેસ્ટનટ અથવા ચેસ્ટનટને ઘણીવાર ફક્ત શ્રેષ્ઠ ફળ કહેવામાં આવે છે. જ્યારે તેઓ તાજા અને ગરમ વેચાય છે ત્યારે તેઓ સ્ટેન્ડ પર શ્રેષ્ઠ રીતે ઓળખાય છે. પરંતુ તે પ્યુરીમાં પણ પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને રસોડામાં અથવા બેકરીમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. વિવિધ મીઠાઈઓમાં મીઠી ચેસ્ટનટ પણ હોય છે, જેમ કે વર્મીસેલી અથવા કૂપ નેસેલરોડ.

પરંતુ તમારે ફર્નિચર, બારી અને દરવાજાની ફ્રેમ્સ, સીલિંગ બીમ, બગીચાની વાડ, બેરલ, જહાજો અને અન્ય ઘણી વસ્તુઓ માટે મીઠી ચેસ્ટનટ લાકડાની પણ જરૂર છે. ખાસ કરીને બહાર તે મહત્વનું છે કે લાકડું ઝડપથી સડી ન જાય. ભૂતકાળમાં, તેમાંથી ઘણો કોલસો પણ બનાવવામાં આવતો હતો, જે આજે આપણને ગ્રીલ પર જોઈએ છે.

મીઠી ચેસ્ટનટ એ છોડની એક પ્રજાતિ છે. તે ચેસ્ટનટ જીનસ, બીચ પરિવાર, બીચ જેવા ક્રમમાં અને ફૂલોના છોડના વર્ગ સાથે સંબંધિત છે.

ઘોડાની ચેસ્ટનટ કેવી રીતે વધે છે?

હોર્સ ચેસ્ટનટ યુરોપ, એશિયા અને ઉત્તર અમેરિકામાં કુદરતી રીતે ઉગે છે. બાલ્કન્સમાંથી એટલે કે ગ્રીસ, અલ્બેનિયા અને ઉત્તર મેસેડોનિયામાંથી "સામાન્ય હોર્સ ચેસ્ટનટ" એક ખાસ પ્રજાતિ છે. તે ઘણીવાર બગીચાઓમાં અને શેરીઓમાં રસ્તાઓમાં વાવવામાં આવે છે.

ઘોડો ચેસ્ટનટ લગભગ ત્રીસ મીટર ઊંચો વધે છે અને તે 300 વર્ષ જૂનો છે. તેઓ તેમના વિસ્તરેલ પાંદડા દ્વારા સરળતાથી ઓળખી શકાય છે, જે સામાન્ય રીતે હાથની આંગળીઓની જેમ સ્ટેમ પર પાંચમાં વધે છે.

એપ્રિલ અને મેમાં, ચેસ્ટનટ નાના ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે જે પેનિકલ્સમાં એકસાથે રાખવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તેને "મીણબત્તીઓ" કહે છે. ફૂલો મોટેભાગે સફેદ હોય છે, પરંતુ તે એકદમ લાલ પણ બની શકે છે. ઉનાળામાં ફળો ફૂલોમાંથી ઉગે છે, સ્પાઇક્સ સાથે નાના લીલા બોલ.

સપ્ટેમ્બરમાં, ફળો પાકે છે અને જમીન પર પડે છે. કાંટાવાળા દડા ફૂટે છે અને વાસ્તવિક ફળ છોડે છે: બ્રાઉન નટ્સ ત્રણથી પાંચ સેન્ટિમીટર કદના હળવા ડાઘ સાથે. તેમને ચેસ્ટનટ કહેવામાં આવે છે. બાળકોને તેની સાથે રમવું અને હસ્તકલા કરવાનું ગમે છે. પરંતુ તમે તેમને ખાઈ શકતા નથી, તેઓ ફક્ત પશુ આહાર તરીકે જ યોગ્ય છે. આ તે છે જ્યાં હોર્સ ચેસ્ટનટ નામ "રોસ" પરથી આવે છે તે ઘોડા માટેનો જૂનો શબ્દ છે.

હોર્સ ચેસ્ટનટ વિશેની સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તેઓ જે શેડ આપે છે તે છે, ખાસ કરીને ઉદ્યાનો અને બિયર બગીચાઓમાં. ખાસ કરીને મધમાખીઓ અસંખ્ય ફૂલોથી ખુશ છે. ફળો શિયાળામાં લાલ હરણ અને રો હરણ માટે સ્વાગત ખોરાક તરીકે પણ સેવા આપે છે. લાકડાનો ઉપયોગ ફર્નિચર માટે વેનીયર બનાવવા માટે થઈ શકે છે, જે પેનલ પર ગુંદર ધરાવતા પાતળા સ્તરો છે.

ઘોડો ચેસ્ટનટ એ છોડની પ્રજાતિ છે. તે હોર્સ ચેસ્ટનટ જીનસ, સોપબેરી પરિવાર, સાબુબેરીના ક્રમ અને ફૂલોના છોડના વર્ગ સાથે સંબંધિત છે.