મેરી એલન
કેળા ફળ છે. તેઓ ગરમ દેશોમાં ઉગે છે, એટલે કે ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં. ત્યાં લગભગ 70 વિવિધ પ્રજાતિઓ છે, પરંતુ લાંબા સમયથી, યુરોપમાં ફક્ત એક જ વેચવામાં આવી હતી. હકીકતમાં, તેને "ડેઝર્ટ બનાના" કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે ખૂબ જ સુંદર છે. પરંતુ કારણ કે થોડા વર્ષો પહેલા અહીંના સુપરમાર્કેટ્સમાં તે એકમાત્ર કેળું હતું, તેને ફક્ત "કેળા" કહેવામાં આવે છે. જર્મન બોલતા દેશોમાં, તે હવે સફરજન પછી સૌથી લોકપ્રિય ફળ છે.
કેળા બારમાસી પર મોટા ગુચ્છોમાં ઉગે છે. તેમની પાસે ખરેખર લાકડાની બનેલી ટ્રંક નથી, પરંતુ રોલ્ડ પાંદડાઓથી બનેલી છે. તેથી જ તેઓ ખૂબ ઊંચા નથી આવતા. પ્રકૃતિમાં તેઓ ફૂલો ધરાવે છે. કેળા વાસ્તવમાં બેરી છે જેમાં બીજ હોય છે. અમારા સુપરમાર્કેટમાં કેળાના બીજનો ઉછેર કરવામાં આવ્યો છે.
જ્યારે કેળા ઓછામાં ઓછા 14 સેન્ટિમીટર લાંબા હોય છે, ત્યારે તે લણણી કરી શકાય છે. આ બારમાસી પર લગભગ ત્રણ મહિના લે છે. જ્યારે તેઓ હજી લીલા હોય ત્યારે તમે તેમને લણશો. પછી કેળાનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે અને બોક્સમાં વહાણમાં લોડ કરવામાં આવે છે. તેઓ ત્યાં ઠંડા રૂમમાં સંગ્રહિત થાય છે જેથી ખૂબ ઝડપથી પાકે નહીં.
જ્યારે વહાણ તેના ગંતવ્ય સ્થાને પહોંચે છે, ત્યારે રેફ્રિજરેટેડ ટ્રકો કેળાને તેમના ગંતવ્ય સ્થાને લઈ જવા માટે પહેલેથી જ રાહ જોઈ રહી છે. હવે તેઓ હજુ પણ થોડા લીલા છે અને કેળા પકવતા છોડ પર જાય છે. ત્યાં તે વધુ ગરમ છે અને ચોક્કસ ગેસ કેળાને ઝડપથી પાકવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે માસ્ટર પકવનાર તેમના રંગથી સંતુષ્ટ થાય છે ત્યારે જ તેઓ દુકાનો અને સુપરમાર્કેટમાં પહોંચાડવામાં આવે છે.