ઓરોચ એ એક ખાસ પ્રાણી પ્રજાતિ હતી અને તે પશુઓની જીનસની હતી. તે લુપ્ત છે. 1627 માં પોલેન્ડમાં છેલ્લા જાણીતા ઓરોક મૃત્યુ પામ્યા. ઓરોચ અગાઉ યુરોપ અને એશિયામાં રહેતા હતા, પરંતુ ઠંડા ઉત્તરીય તાપમાનમાં નહીં. તે આફ્રિકાના ઉત્તર ભાગમાં પણ રહેતો હતો. અમારા ઘરેલું ઢોરને લાંબા સમય પહેલા ઓરોચમાંથી ઉછેરવામાં આવ્યા હતા.
ઓરોચ આજના ઘરેલું ઢોર કરતાં મોટા હતા. ઓરોચ બળદનું વજન 1000 કિલોગ્રામ એટલે કે એક ટન જેટલું હોઈ શકે છે. તે 160 થી 185 સેન્ટિમીટર ઊંચો હતો, જે પુખ્ત માણસ જેવો હતો. ગાયો થોડી નાની હતી. એક બળદ કાળો અથવા કાળો અને ભૂરા રંગનો હતો, અને ગાય અથવા વાછરડું લાલ-ભૂરા રંગનું હતું. લાંબા શિંગડા ખાસ કરીને આકર્ષક હતા. તેઓ અંદરની તરફ વળેલા હતા અને આગળ દિશામાન હતા, અને લંબાઈમાં લગભગ 80 સેન્ટિમીટર સુધી વધ્યા હતા.
ઓરોક ખાસ કરીને એવા વિસ્તારોને પસંદ કરે છે જ્યાં તે ભીના અથવા સ્વેમ્પી હોય. તેઓ જંગલોમાં પણ રહે છે. તેઓ હર્બેસિયસ છોડ અને ઝાડ અને છોડોમાંથી પાંદડા ખાતા. ગુફાવાસીઓ ઓરોચનો શિકાર કરતા હતા. ફ્રાન્સની પ્રખ્યાત લાસકોક્સ ગુફામાં એક ચિત્ર દ્વારા આ સાબિત થયું છે.
લગભગ 9,000 વર્ષ પહેલાં, માણસોએ જંગલી ઓરોકને પાળેલા પ્રાણીઓમાં ફરીથી તાલીમ આપવા માટે મરવાનું શરૂ કર્યું. અમારા ઘરેલું ઢોર, તેમની પોતાની એક પ્રજાતિ, તેમનાથી ઉતરી આવે છે. છેલ્લી સદીમાં, લોકોએ ફરીથી મૂળ રીતે ઓરોચનું સંવર્ધન કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. પરંતુ તેઓ ખરેખર સફળ થયા ન હતા.