ઇલ એક માછલી છે જે સાપ જેવી દેખાય છે. તેનું શરીર ખૂબ લાંબુ, પાતળું અને ચપળ છે. તેની પાસે એકદમ નાની ફિન્સ છે જે શરીર પર રિબનની જેમ ફિટ છે. ભીંગડા ખૂબ નાના અને પાતળા હોય છે. એટલા માટે લોકો કહે છે કે જ્યારે તમે તેમને પિન ડાઉન કરી શકતા નથી ત્યારે તેઓ લપસણો છે.
ઈલની લગભગ વીસ પ્રજાતિઓ છે જે મળીને એક જીનસ બનાવે છે. અમારી પાસે ફક્ત યુરોપિયન ઇલ છે. જ્યારે અહીં કોઈ ઈલ વિશે બોલે છે ત્યારે તેનો અર્થ થાય છે. આ ઇલ નદીઓ અને તળાવોમાં રહે છે. પુખ્ત ઇલ એક મીટર સુધી વધી શકે છે. પ્રજનન માટે, તેઓ નદીઓ અને સમુદ્ર દ્વારા લગભગ અમેરિકા સુધી તરી જાય છે. ત્યાં તેઓ સમાગમ કરે છે. માદા ઇંડા છોડે છે અને મૃત્યુ પામે છે. નર પણ મૃત્યુ પામે છે.
યુવાન પ્રાણીઓ ઇંડામાંથી વિકાસ કરે છે. જો તેઓ આંગળી જેટલા મોટા હોય, તેઓ લગભગ પારદર્શક હોય, તો પછી તેમને કાચની ઇલ પણ કહેવામાં આવે છે. પછી તેઓ સમુદ્ર અને નદીઓ ઉપર પાછા તરીને. ઇલ પાસે આ કરવા માટે એક યુક્તિ છે: તેઓ એક નદીથી બીજી નદીમાં જવા માટે ભીના ઘાસમાંથી પસાર થાય છે.
ઇલને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે અને તેથી તે લાંબા સમયથી માનવીઓ દ્વારા પકડવામાં આવે છે અને ખાય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે તળેલા અથવા ધૂમ્રપાન કરીને વેચવામાં આવે છે. એવા સમયમાં જ્યારે લોકો પાસે ખાવા માટે બીજું ઓછું હતું, ઇલ કેટલીકવાર સોના અને કિંમતી પથ્થરો કરતાં પણ વધુ મૂલ્યવાન હતી.