María Allen
O gando doméstico é coñecido por nós principalmente como vacas de leite da granxa. É unha especie de gando vacún do xénero. O gando doméstico cría a partir dun grupo de uros salvaxes en liberdade. A xente cría gando doméstico para poder comer a carne e usar o leite. En moitos países, aínda se usa o gando doméstico como animais de tiro.
O termo "vaca" é demasiado impreciso para os científicos. En moitos animais, a vaca designa a femia, animal adulto. Así sucede cos elefantes, as baleas, os corzos e moitos outros animais.
O animal macho é o touro. O boi é un touro castrado. Así que foi operado de tal xeito que xa non pode preñar unha vaca. Por iso é un domador. A femia é a vaca. Os animais novos chámanse primeiro tenreiros e despois gando cando son máis grandes. O nome "gando" describe entón a etapa da vida dun animal. Os touros pesan máis dunha tonelada e as vacas uns 700 quilos.
Todo o gando ten cornos, incluído o gando doméstico. Cando nace un becerro, consisten nun pequeno punto, moi parecido á raíz dun dente. Posteriormente crecerá un corno a cada lado. A maioría dos agricultores hoxe eliminan este pequeno punto con ácido ou cun ferro quente. Polo tanto, o gando doméstico non lle medran cornos. Os labregos teñen medo de que os animais se fagan uns aos outros ou que fagan dano á xente. Non obstante, isto só ocorre se os animais teñen moi pouco espazo.
De onde procede o gando doméstico?
O noso gando doméstico é criado dun grupo de uros. Os uros vivían salvaxes nunha zona que se estendía desde Europa ata Asia e o norte de África. A cría comezou hai uns 9,000 anos. O propio uro xa está extinguido.
A xente entón decatouse de que era máis fácil manter animais que cazar animais salvaxes. Sobre todo cando se trata de leite, necesitas animais que estean sempre preto. Así é como a xente capturaba animais salvaxes e adaptábaos para vivir preto dos humanos.
Como vive o gando doméstico?
O gando doméstico comía orixinalmente herba e herbas que se atopan na natureza. Aínda o fan hoxe. O gando son ruminantes. Entón, só mastigan a súa comida de forma groseira e despois deixan que se deslice nunha especie de estómago. Despois déitanse cómodos, regurgitan a comida, mastiguen moito e despois tragan no estómago correcto.
Só con esta dieta, non obstante, o gando non proporciona tanta carne e leite como lles gustaría aos gandeiros. Polo tanto, tamén lles alimentan con penso concentrado. En primeiro lugar, isto é o gran. A maior parte do millo dos nosos campos aliméntase ao gando doméstico, ben só as mazorcas cos grans ou as plantas enteiras. Gran parte do trigo é tamén alimento para o gando.
Os machos e as femias pódense manter ben xuntos ata a madurez sexual. Segundo isto, un rabaño de vacas só pode soportar un só touro. Varios touros loitaban constantemente entre eles.
Que razas de gando doméstico existen?
A cría significa que a xente sempre seleccionou o gando máis axeitado para producir crías. Un dos obxectivos da cría eran vacas que dean o máximo de leite posible. Unha vaca necesita uns oito litros de leite ao día para alimentar a un tenreiro. Criáronse vacas leiteiras puras para dar ata 50 litros de leite ao día con penso concentrado.
Outras razas criáronse para producir a maior cantidade de carne posible. Non obstante, as máis populares son as razas que proporcionan o máximo de leite posible e, ao mesmo tempo, a maior cantidade de carne posible. A pregunta é que facer cos moitos cachorros machos. Isto é case exactamente a metade. O gando doméstico que dá moita carne e as femias tamén dan moito leite chámase gando de dobre propósito.
As vacas do gando de dobre propósito dan uns 25 litros de leite ao día. Os machos están engordados. Acadan un peso duns 750 quilogramos en ano e medio e son sacrificados pouco despois. Isto dá uns 500 quilogramos de carne para comer.
Como se reproduce o gando doméstico?
As vacas teñen un ciclo menstrual: aproximadamente cada tres ou catro semanas, un óvulo está preparado durante dous ou tres días. Despois, cando un touro se aparea cunha vaca, adoita producirse a fecundación. A diferenza doutras especies animais, isto pode ocorrer en calquera época do ano.
Moitas veces, porén, non é un touro o que vén, senón un veterinario. Inxecta o seme dun touro na vaxina da vaca. Un touro récord levouno a dous millóns de mozos.
O embarazo dunha vaca chámase período de xestación. Dura uns nove meses. A maioría das veces dá a luz un só becerro. Este pesa entre 20 e 50 quilogramos, dependendo da raza. Despois de pouco tempo, o tenreiro levántase e mama o leite da súa nai. Tamén se di que a vaca mama o tenreiro. Polo tanto, as vacas son mamíferos.
Os touros novos maduran sexualmente ao redor dos oito meses, e as vacas ao redor de dez meses. Despois podes facerte novo. Despois do nacemento, o leite prodúcese no ubre da nai. O tenreiro recibe isto primeiro, despois o gandeiro sácao coa máquina de muxido. As vacas sempre teñen que ter tenreiros, se non, deixan de dar leite.
O gando vive entre 12 e 15 anos. É que cando se fan maiores xa non dan tanto leite. Polo tanto, adoitan ser sacrificados despois de seis a oito anos. Pero iso xa non dá moi boa carne.