As cabras son un xénero de mamíferos. Entre eles atópase a cabra salvaxe, da que finalmente se criou a cabra doméstica. Cando falamos de cabras, adoitamos dicir cabras domésticas. Xunto cos cans e as ovellas, as cabras son os animais domésticos máis comúns do mundo. Parentes salvaxes das cabras domésticas son a cabra e a rebeza dos nosos Alpes.
A femia chámase cabra ou cabra, o macho é o macho. O animal novo chámase neno, neno ou neno, como no conto de fadas "O lobo e os sete nenos". En Suíza chámase Gitzi. As cabras teñen cornos: as femias teñen cornos curtos que só están lixeiramente curvados, mentres que os machos teñen cornos moi curvados e poden medrar máis dun metro de lonxitude.
As cabras adoitan vivir nas montañas. Son bos escaladores seguros. Son animais moi frugales. Tamén comen alimentos moi duros e secos. Son aínda máis frugales que as ovellas e incluso máis frugales que as vacas de leite.
A xente, polo tanto, acostumouse ás cabras hai máis de 13,000 anos, na Idade de Pedra. Isto probablemente ocorreu no Próximo Oriente. Despois criaban as cabras para que lles fosen cada vez máis útiles. As cabras non só dan carne senón leite todos os días. O coiro de cabra tamén é moi popular. Aínda hoxe, moitos turistas compran chaquetas ou cintos feitos de pel de cabra cando están de vacacións nos países orientais.
As cabras son mamíferos. Maduran sexualmente ao redor do primeiro ano de vida, polo que poden aparearse e facer novas. O período de xestación é duns cinco meses. Na maioría das veces nacen xemelgos.
A cabra mama aos seus fillos durante uns dez meses. Os animais adultos son rumiantes. Tragan a súa comida nun estómago, despois regurgitándoa e masticándaa correctamente. Despois tragan a comida ata o estómago correcto.