מרים עלען
דער מער איז אַ גרינס פון וואָס מיר עסן די וואָרצל. עס איז דעריבער גערופן אַ וואָרצל גרינס. עס איז ברעד פון די ווילד מער, וואָס איז די ווילד מין וואָס אַקערז אין נאַטור. קעראַץ זענען אויך גערופן קעראַץ, קעראַץ אָדער ברוקווע. אין שווייץ, זיי זענען גערופן Rüebli.
אויב די זאמען פון די מער ליגן אין פרוכטבאַר באָדן, אַ וואָרצל וועט וואַקסן פון זיי אונטן. עס האלט געטינג מער און טיקער. זייער קאָליר איז מאַראַנץ, געל אָדער ווייַס, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט. איבער דער ערד וואַקסן סטעמס און שמאָל בלעטער, וואָס מיר רופן הערבס. קעראַץ זענען יוזשאַוואַלי סאָון אין פרילינג און כאַרוואַסטיד אין זומער אָדער האַרבסט.
אויב איר טאָן ניט שניט די מער, עס וועט בלייַבנ לעבן די ווינטער. די קרייַטעכץ שטאַרבן אַוועק צו אַ גרויס מאָס אָבער וואקסט צוריק אַלע די שטארקער. דערנאָך בלומען וואַקסן פון די קרייַטעכץ. ווען אַ ינסעקט פערטאַלייזיז זיי, זיי אַנטוויקלען אין זאמען. זיי בלייַבנ לעבן די ווינטער אויף ערד און ספּראַוט די פאלגענדע פרילינג.
אַזוי עס שטענדיק נעמט צוויי יאר צו האָבן פריש קעראַץ, אויב איר לאָזן עטלעכע אין דער ערד. באָקע גאַרדנערז ענשור אַז זאמען און קעראַץ וואַקסן יעדער יאָר. כאַבי גאַרדנערז יוזשאַוואַלי קויפן זאמען אין די קינדער - צימער אָדער אין די סופּערמאַרק.
קעראַץ זענען זייער פאָלקס מיט אונדז. איר קענען עסן זיי רוי ווי אַ פֿאַרבייַסן. זיי זענען געגעסן רוי און קאָכן אין סאַלאַדס. ווי האַלב וועדזשטאַבאַלז, זיי גיין געזונט מיט פילע מילז. מאַראַנץ קעראַץ אויך ברענגען אַ פּלאַץ פון קאָלירן צו די טעלער. עטלעכע מענטשן הנאה זאַפט געמאכט פון רוי קעראַץ.