Mary Allen
"Nënproduktet e kafshëve", "Vajrat dhe yndyrat", "E 123", ... lista e përbërësve në paketimin e ushqimit të qenve është shpesh plot me terma të çuditshëm. Për të ulur kostot e prodhimit, për të kursyer cilësinë dhe për ta bërë ushqimin të shijshëm për qentë, prodhuesit herë pas here "mashtrojnë" mbushësit dhe aditivët e panevojshëm nën ushqim për ta shtrirë atë. Megjithatë, kjo nuk do të thotë se ushqimi i lirë i qenve është automatikisht më i keq se produktet e shtrenjta. Ju mund të dalloni mallrat inferiore kryesisht duke parë përbërësit. Duhet të jeni të kujdesshëm me informacionin e mëposhtëm.
Kujdes nga numrat E: Aditivë artificialë në ushqimin e qenve
Ashtu si me produktet e gatshme për njerëzit, aditivët artificialë në ushqimin e qenve identifikohen gjithashtu nga të ashtuquajturat numra E. Këto mund të jenë konservues që e bëjnë ushqimin të zgjasë më gjatë, aroma, tërheqëse dhe stimulues ose ngjyrues të oreksit. Shumë prej këtyre aditivëve dyshohet se shkaktojnë alergji te qentë e ndjeshëm. Amaranti (E123), për shembull, i jep mishit një ngjyrë të kuqe të këndshme, duke e bërë atë të duket i shijshëm dhe duke e bërë atë të duket më i freskët për pronarin e qenit (endja juaj, nga ana tjetër, nuk kujdeset fare për ngjyrën e kuqe). Dyshohet se shkakton intoleranca, reaksione të lëkurës dhe astmë.
Përmirësuesit e shijes të shënuar me numrat E midis E 620 dhe E 637 janë gjithashtu të panevojshëm dhe të diskutueshëm. Këto përfshijnë, për shembull, glutamatet, të cilat në mënyrë të përsëritur kanë rënë në reputacion te njerëzit, sepse thuhet se shkaktojnë parehati, probleme me tretjen dhe dhimbje koke. Përveç kësaj, përmirësuesit e shijes, si dhe ëmbëlsuesit, aromatizuesit, tërheqësit si dhe stimuluesit e oreksit mund ta bëjnë ushqimin e qenve aq të shijshëm për shokun tuaj me katër këmbë, saqë ai ha shumë prej tij dhe rreziku i obezitetit rritet. Nëse përbërësit e mbetur janë gjithashtu të një cilësie inferiore, thurit mund t'i mungojnë gjithashtu lëndë ushqyese të rëndësishme dhe gradualisht shfaqen simptoma të mungesës. Efekti i dëmshëm i substancave të miratuara ende nuk është vërtetuar pa dyshim, por ato janë të paktën të tepërta për ushqimin e shëndetshëm të qenve. Sa më pak numra E në listën e përbërësve, aq më mirë.
"Nënproduktet e kafshëve" janë kryesisht përbërës të panevojshëm
Listat e përbërësve ndonjëherë përmbajnë termin mjaft të paqartë "nënprodukte të kafshëve". Nëse nuk përfshihet shtesa "klasa ushqimore", zakonisht janë disa mbetje thertore që janë të papërshtatshme për konsum njerëzor. Shembuj të nënprodukteve të kafshëve janë thundrat, pendët, sqepat, flokët, gjaku, kërci dhe kockat, urina dhe të brendshmet. Kjo tingëllon e pakuptimtë, por nuk është domosdoshmërisht e dëmshme. Problemi këtu është se askush nuk mund të kuptojë se çfarë saktësisht qëndron prapa termit. Megjithatë, nëse bëhet fjalë për suplemente të arsyeshme në ushqimin e qenve, zakonisht diferencohet më saktë se cilat nënprodukte shtazore përfshihen. Nëse termi është vetëm atje në përgjithësi, zakonisht janë përbërës që qeni juaj nuk mund t'i përdorë gjithashtu dhe që për këtë arsye janë të panevojshëm.
Mbushësit e lirë zakonisht nënkuptojnë cilësi më të dobët
Por ka edhe nënprodukte vegjetale. Këto janë mbetje bimore, të tilla si bërthama, lëkura, kërcelli, kashta ose mbetjet e shtypjes nga prodhimi i vajit vegjetal. Miku juaj me katër këmbë nuk ka nevojë për këta përbërës, ata shërbejnë vetëm për të mbushur ushqimin në mënyrë që të duket më shumë se sa është. Drithërat gjithashtu përdoren shpesh si një mbushës i lirë. Pëlhura juaj mund të përdorë disa karbohidrate dhe pak kokërr, misër dhe oriz, por shumë prej tyre do të thotë mish shumë pak cilësor. Sa më i lartë përbërësit të renditen në listën e përbërësve, aq më i lartë është përqindja e tyre në ushqimin e qenve. Ndonjëherë mbushësit bimor ndahen në pjesët e tyre për ta bërë totalin të duket më i vogël. Pra, shikoni mirë. Mbushës të tjerë të panevojshëm janë mielli i kufomave të kafshëve, produktet e qumështit dhe produktet e bukës.
Melasa & Sheqeri? Qeni juaj nuk ka nevojë për të
Sheqeri ndonjëherë shtohet në ushqimin e qenve për të përmirësuar shijen. Ndërsa njerëzit mund ta përdorin sheqerin në moderim, ai është krejtësisht i panevojshëm për qentë. Gjëja e ndërlikuar është se sheqeri nuk është gjithmonë i etiketuar si i tillë në listën e përbërësve. Substanca e ëmbël mund të fshihet edhe pas termave "melasë", "glukozë" dhe "fruktozë". Produktet e qumështit i referohen të gjitha mbetjeve që dalin nga prodhimi i djathit dhe produkteve të qumështit; mund të përmbajnë edhe sheqer qumështi (laktozë). Produktet e bukës janë mbetje nga përgatitja e bukës, ëmbëlsirave, biskotave dhe të ngjashme - gjithashtu një kurth i fshehur i sheqerit.
Vajrat dhe yndyrnat: Çfarë fshihet pas tyre?
"Vajra dhe yndyrna" - kjo tingëllon mirë, pse një qen nuk duhet të jetë në gjendje ta përdorë atë? Gjëja e vështirë këtu është se termat janë shumë të pasaktë dhe prej tyre nuk është e qartë nëse janë apo jo vajra dhe yndyrna ushqyese të vlefshme. Për shembull, yndyra e vjetër e skuqjes mund të fshihet pas këtij emërtimi të paqartë.