مریم الن
د خپل سپي خام غوښه تغذیه کول روغتیا ته خطر دی. دا د زیوریخ پوهنتون لخوا د موضوع په اړه د یوې څیړنې پایله ده. دا خورا مهم دی چې د حفظ الصحې تدابیر په پام کې ونیول شي.
د سپي او پیشو خاوندان چې د خپلو څارویو خام غوښه تغذیه کوي معمولا دا کار کوي ځکه چې دوی دا ډول خواړه خورا مناسب ډول ګڼي. د خپلو څلورو پښو ملګرو ته په صنعتي ډول د خوړو په توګه خواړه نه ورکول، مګر هغه څه چې د دوی پلرونو په ځنګل کې خوړل: خامه غوښه، داخلي او د ښکار هډوکي (بکس وګورئ).
په هرصورت، هغه طریقه چې د BARF لنډیز (بیولوژیکي پلوه مناسب خام تغذیه) لخوا پیژندل کیږي په ډیر او ډیر انتقاد سره تر پوښتنې لاندې راځي. مختلف ساینسي مطالعاتو ښودلې چې خام خواړه احتمالي خطرونه لري. دا په هغو محصولاتو هم تطبیق کیږي چې په سویس کې شتون لري. د زیوریخ پوهنتون لخوا په 2019 کې د ویټسویس پوهنځي د خواړو خوندیتوب او حفظ الصحې انسټیټیوټ کې یوې مطالعې ښودلې چې د سویس بازار کې د اتو مختلف عرضه کونکو څخه د خام تغذیې له 29 نمونو څخه 51 یې د څو مقاومت لرونکي کولمو باکتریا سره ککړ شوي (نور ولولئ) د دې په اړه دلته). د راجر سټیفن لپاره، چې د څیړنې مشري یې کوله، نو دا روښانه وه: "بارف د خطر فکتور دی."
خطرناک باکتریا
وروسته له دې چې په هغه وخت کې مطالعه اساسا د مقاومت لرونکي باکتریاو په اړه وه، کوم چې پخپله مستقیم د ناروغۍ لامل نه کیږي، سټیفن او د هغه ټیم دا پوښتنه وڅیړله چې آیا او تر کومه حده په سوداګریزه توګه موجود خام خواړه هم د رنځجنیک باکتریا سره ککړ دي. دوی د لنډ لپاره د شیګا توکسین تولیدونکي ایسچریچیا کولی یا سټیک باندې تمرکز وکړ. دا باکتریا د ډیری وحشي حیواناتو په معدې کې موندل کیږي او کولی شي د ذبح کولو، غوټی کولو او پرې کولو په وخت کې غوښه ککړ کړي.
د دې لپاره چې معلومه کړي چې آیا سټیک د BARF په محصولاتو کې هم شتون لري، د زیوریخ پوهنتون ساینس پوهانو د سویزرلینډ له لسو عرضه کونکو څخه په سوداګریزه توګه د خامو خوړو 59 نمونې معاینه کړې، په شمول د 14 څارویو ډولونو غوښه - له غوښې څخه تر چرګ پورې. , آسونه او رینډیر، موز تر پرچ.
د مطالعې پایلې پدې وروستیو کې خپرې شوې: سټیک د ټولټال 41 سلنې نمونو څخه جلا شوی و. سټیفن زیاتوي: "د دوی په منځ کې، موږ داسې ډولونه هم موندلي چې خورا رنځونکي دي، د بیلګې په توګه په انسانانو کې د جدي ناروغیو پراختیا لامل کیدی شي." هغه څه چې د ناروغۍ د دې ډلې په اړه ځانګړي دي دا دي چې د ناروغ کیدو لپاره د انفیکشن لږترلږه دوز خورا ټیټ دی. "دا پدې مانا ده چې یو تش په نامه سمیر انفیکشن معمولا د ناروغ کیدو لپاره کافي وي. د مثال په توګه، کله چې د خواړو یا لوښو سره معامله کوئ. سربیره پردې، هغه حیوانات چې ککړ شوي خام خواړه تغذیه کیږي د خپلو ملایکو سره ناروغان خارجوي. دا د انفیکشن بله ممکنه سرچینه ده.
د انسان روغتیا په خطر کې
او د سټیک انتان هغه څه ندي چې ورسره یې د پام وړ وي ، لکه څنګه چې سټیفن ټینګار کوي. دا کولی شي د شدید معدې ناروغیو او په انسانانو کې د ژوند ګواښونکي پښتورګو ناکامۍ لامل شي. "Stec هر کال په ټوله نړۍ کې د اټکل له مخې د 2.8 ملیون شدید ناروغیو او د پښتورګو د ناکامۍ نږدې 4,000 قضیې رامینځته کوي." څیړنه لیکي. سټیفن د سټیک دوه مستند شوي پیښو ته هم اشاره وکړه چیرې چې د خام تغذیه سرچینه وي: په 2017 کې ، په انګلستان کې پنځه خلکو دا تړون وکړ ، چې یو یې د پښتورګو د ناکامۍ له امله مړ شو. په 2020 کې په کاناډا کې د ناروغۍ پنځه قضیې شتون درلود ، کوم چې حتی د اړوند BARF محصول په لویه کچه یادولو لامل شو.
حفظ الصحه کله چې د خام تغذیه اداره کول
نورو مطالعاتو دا هم ښودلې چې BARF د خطر فکتور کیدی شي. په هالنډ کې د یوټریچ پوهنتون یوې څیړنې ډلې د اتو مختلف عرضه کونکو څخه د 35 خام تغذیه نمونې معاینه کړې. په نیمایي کې، په ځانګړې توګه په 19 محصولاتو کې، څیړونکو لیستریا (Listeria monocytogenes) وموندل، کوم چې کولی شي په انسانانو کې د انتاناتو لامل شي. اوه محصولات سلمونیلا لري، کوم چې کولی شي د پام وړ اسهال ناروغۍ رامینځته کړي. پرازیت Toxoplasma gondii هم په دوه محصولاتو کې کشف شوی. دا ناروغي لږ تر لږه د امیندواره میرمنو لخوا ویره نه لري ځکه چې په نادره مواردو کې دا کولی شي په زیږیدلي ماشوم کې د سترګو سوزش او دماغ ته زیان ورسوي.
د حفظ الصحې تدابیر مهم دي
د زیورخ څیړونکي دې نتیجې ته ورسیدل چې د خامو څارویو په خواړو کې د سټیک باکتریا لوړه پیښې د هغو خلکو لپاره چې په پخلنځي کې د خام څارویو خواړه اداره کوي او د هغو خلکو لپاره چې خام تغذیه شوي څارویو سره نږدې اړیکې لري د پام وړ روغتیا خطر رامینځته کوي. سټیفن وايي: "زما په نظر، دا مهمه ده چې احتمالي خطرونه او له هرڅه پورته، د داسې تغذیې او همدارنګه منع شوي څارویو اداره کولو کې اړین حفظ الصحه په ګوته شي."
داسې ښکاري چې اپیل لا دمخه عملي شوی. د "BARF" موضوع په اړه د نومبر 2020 موقف مقاله کې، د کوچني حیواناتو درملو لپاره د سویس ټولنه (SVK) د BARF محصولاتو اداره کولو پرمهال د حفظ الصحې ځانګړي اقدامات وړاندیز کوي (د فولډ آوټ بکس وګورئ). څرنګه چې SVK د "سپي او پیشوګانو لپاره تغذیه" کې د وترنریانو لپاره نور روزنه وړاندې کوي، دا پوهه بالاخره د سپي او پیشو مالکینو ته هم رسیږي چې په عمل کې مشوره غواړي. مګر حتی هغه مالکین چې د BARF اصولو سره سم خپل څاروي پخپله تغذیه کوي د ډیری آنلاین پلورنځیو لخوا د خام تغذیه پیرود پرمهال د لازمي حفظ الصحې مشوره ورکول کیږي.