مریم الن
"د څارویو محصولات"، "تیل او غوړ"، "E 123"، ... د سپي د خواړو بسته بندۍ کې د اجزاو لیست اکثرا له حیرانونکي شرایطو څخه ډک وي. د دې لپاره چې د تولید لګښتونه کم کړي، کیفیت خوندي کړي، او بیا هم د سپي لپاره خواړه خوندور کړي، تولید کونکي کله ناکله د خواړو لاندې غیر ضروري ډکونکي او اضافه کونکي "درغلي" کوي ترڅو دا اوږد کړي. په هرصورت، دا پدې معنی ندي چې د سپي ارزانه خواړه په اتوماتيک ډول د ګران محصولاتو څخه خراب دي. تاسو کولی شئ په ابتدايي توګه د اجزاوو په کتلو سره ټیټ توکي وپیژنئ. تاسو باید د لاندې معلوماتو سره محتاط اوسئ.
د E شمیرو څخه خبر اوسئ: د سپي په خواړو کې مصنوعي اضافه کول
لکه څنګه چې د انسانانو لپاره د بشپړ شوي محصولاتو سره، د سپي په خواړو کې مصنوعي اضافه کونکي هم د تش په نوم E شمیرو لخوا پیژندل شوي. دا کیدای شي محافظت کونکي وي چې خواړه اوږدمهاله کوي، بوی، جذبونکي، او د اشتها محرک یا رنګونه. ډیری دا اضافه کونکي په حساس سپي کې د الرجی رامینځته کولو شک لري. امارانت (E123)، د بیلګې په توګه، غوښې ته یو ښه سور رنګ ورکوي، چې دا خوندور ښکاري او دا د سپي مالک ته تازه ښکاري (له بلې خوا، ستاسو اوښ، د سور رنګ په اړه هیڅ پروا نه کوي). دا د عدم برداشت، د پوټکي عکس العملونو، او سالم د رامینځته کولو شک کیږي.
د E 620 او E 637 ترمنځ د E شمیرو سره په نښه شوي د ذائق لوړونکي هم غیر ضروري او متنازع دي. پدې کې شامل دي، د بیلګې په توګه، ګلوټامیټونه، چې په مکرر ډول په انسانانو کې د بدنامۍ سره مخ شوي ځکه چې ویل کیږي د ناراحتۍ، هاضمي ستونزو، او سر درد لامل کیږي. برسېره پردې، د خوند لوړونکي، همدارنګه خواږه، خوندورونکي، جذبونکي او همدارنګه د اشتها محرک کولی شي ستاسو د څلور پښو ملګري لپاره د سپي خواړه دومره خوندور کړي چې هغه یې ډیر وخوري، او د چاقۍ خطر زیاتوي. که چیرې پاتې اجزا هم د ټیټ کیفیت لرونکي وي، نو وړه هم کولی شي مهم غذايي مواد له لاسه ورکړي او د کمښت نښې په تدریجي ډول څرګند شي. د تصویب شوي موادو زیان رسونکي تاثیر لاهم پرته له شک څخه ندی ثابت شوی ، مګر دوی لږترلږه د سپي صحي تغذیه لپاره خورا ډیر دي. د اجزاو په لیست کې د E شمیرې لږې ، ښه.
"د څارویو لخوا محصولات" ډیری غیر ضروري اجزا دي
د اجزاو لیست ځینې وختونه د "حیواني محصولاتو" په پرتله مبهم اصطلاح لري. پرته لدې چې د "خوراکي درجې" اضافه کول شامل وي، دا معمولا د مسلخ خانې ځینې کثافات دي چې د انسان د مصرف لپاره مناسب ندي. د څارويو د محصولاتو بېلګې پښې، بڼکې، چونګښې، ويښتان، وينه، غشي او هډوکي، ادرار او بند دي. دا ناخوښه ښکاري، مګر دا اړینه نه ده چې زیانمن شي. دلته ستونزه دا ده چې هیڅوک نه پوهیږي چې د اصطلاح تر شا څه شی دی. په هرصورت، که دا د سپي په خواړو کې د هوښیار تکمیلاتو مسله وي، نو دا معمولا ډیر دقیق توپیر لري چې کوم حيواني محصولات پکې ښکیل دي. که چیرې اصطلاح یوازې په عمومي توګه وي، دا معمولا اجزاوې دي چې ستاسو سپی هم نشي کارولی او له همدې امله غیر ضروري دي.
ارزانه ډکونکي معمولا د ضعیف کیفیت معنی لري
مګر د سبزیجاتو ضمني محصولات هم شتون لري. دا د نبات ضایعات دي، لکه کورونه، پوستکي، ډډونه، تنې، یا د سبزیجاتو د تیلو تولید څخه د پریس پاتې شونو. ستاسو څلور پښه ملګري دې اجزاو ته اړتیا نلري، دوی یوازې د ډوډۍ ډکولو لپاره خدمت کوي ترڅو دا د هغې څخه ډیر ښکاري. حبوبات هم ډیری وختونه د ارزانه ډکونکي په توګه کارول کیږي. ستاسو اوښ کولی شي یو څو کاربوهایډریټ او لږ غلې دانې، جوار او وریجې وکاروي، مګر د هغې ډیره برخه د ټیټ کیفیت لرونکي غوښې معنی لري. د اجزاو په لیست کې لوړ اجزا لیست شوي ، د سپي په خواړو کې د دوی تناسب لوړ دی. ځینې وختونه د بوټو ډکونکي په خپلو برخو ویشل شوي ترڅو ټول کوچني ښکاري. نو ښه پام وکړئ. نور غیر ضروري ډکونکي د څارویو غوښې خواړه ، د لبنیاتو محصولات او د بیکري محصولات دي.
مالش او بوره؟ ستاسو سپی ورته اړتیا نلري
بوره ځینې وختونه د سپي خواړو ته اضافه کیږي ترڅو خوند ښه کړي. پداسې حال کې چې انسانان کولی شي بوره په اعتدال کې وکاروي، دا د سپي لپاره په بشپړه توګه غیر ضروري ده. ستونزمنه خبره دا ده چې بوره تل د اجزاو لیست کې د ورته په توګه نه لیبل کیږي. خوږه ماده هم د "گړو"، "گلوکوز" او "فرکتوز" اصطلاحاتو تر شا پټ کیدی شي. د لبنیاتو محصولات ټول هغه فاضله موادو ته اشاره کوي چې د پنیر او شیدو محصولاتو له تولید څخه رامینځته کیږي. دوی ممکن د شیدو شکر (لیکتوز) هم ولري. د بیکري محصولات د ډوډۍ، کیک، بسکټو او داسې نورو له چمتو کولو څخه پاتې دي - د شکر پټ جال هم.
غوړ او غوړ: د دوی تر شا څه دي؟
"تیل او غوړ" - دا ښه ښکاري، ولې یو سپی نه شي کولی دا وکاروي؟ دلته ستونزمنه خبره دا ده چې شرایط خورا ناسم دي او دا روښانه نه ده چې ایا دا ارزښتناکه غذايي غوړ او غوړ دي که نه. د مثال په توګه، زاړه غوړ شوي غوړ هم د دې مبهم ډیزاین تر شا پټ کیدی شي.