چاو چاو یو له خورا پخوانیو نسلونو څخه دی، چې عمر یې د جینیاتي څیړنو لخوا تایید شوی. داسې انګیرل کیږي چې دا په منګولیا او شمالي چین کې رامینځته شوی ، په تدریجي ډول د کوچي مغولانو سره سویل ته ځي. د ورته سپیو لومړني عکسونه چې د 206 BC پورې تاریخ لري. يو چينايي امپراتور څو زره چاو چوز ساتلي وو. په لرغوني چين کې دغه سپي د ښکار او ساتونکي په توګه کارول کېدل. په چین کې، د څو نسلونو نومونه شتون لري: تور ژبی سپی (هی شی توو)، لیوه سپی (لینګ ګو)، بیر سپی (ژیانګ ګو) او کانټونیز سپی. (ګوانګډونګ ګو). دا نسل څنګه د چاو چو په نوم یادیږي یوه په زړه پورې کیسه ده. په 17 پیړۍ کې، برتانوي سوداګرو د دې نسل څو سپي د کارګو په مینځ کې لیږدول.
