Мэри Аллен
Хулуу нь ургамлын төрөл зүйл учраас том бүлэг юм. Тусдаа ургамлын төрөл зүйл болох цэцэрлэгийн хулууг бид хамгийн сайн мэддэг. Бидний дуртай ногоо бол цуккини юм. Швейцарьт тэднийг "Зукчетти" гэж нэрлэдэг. Тэд аварга том хулуу гэх мэт хүнсний хулуунд багтдаг.
Манай цэцэрлэгчид бусад хулуунууд нь үзэсгэлэнтэй харагддаг тул тарьдаг. Тэднийг гоёл чимэглэлийн хулуу гэж нэрлэдэг. Та тэдгээрийг идэж болохгүй, бүр хортой байж болно. Тэд гашуун амттай. Хулуутай арай хол холбоотой нь амтат гуа, өргөст хэмх юм.
Хулуу намар боловсорч гүйцдэг. Та тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж болохгүй, тиймээс та тэдгээрийг хоол хийх хэрэгтэй. Үрийг нь хатааж идэж болно, эсвэл тос шахаж болно. Хулуунд А аминдэм ихээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь ялангуяа нүдэнд тустай.
Хүмүүс хулууг залгаж эсвэл тарьж ургуулдаг болоод удаж байна. Үүний үр дүнд маш эрт олон янзын сортууд байсан бөгөөд тэд маш эрт Европт ирсэн. Анхны хулууны үрийг ойролцоогоор 7000 жилийн өмнө Мексик болон АНУ-ын өмнөд хэсэгт нээсэн. Тэнд индианчууд хулууг аль хэдийн үндсэн хоол болгон ашиглаж байжээ. Тэдний хонхойсон хатуу бүрхүүл нь шингэн эсвэл үрийг хадгалах сав болж байв. Өнөөдөр Halloween-д зориулж хүмүүс хулууг нүхэлж, дэнлүү хийдэг.