Мэри Аллен
Шар будаа бол улаан буудай, арвай болон бусад олон төрлийн үр тариа юм. Тиймээс шар будаа нь амтат өвсний бүлэгт багтдаг. Шар будаа гэдэг нэр нь "ханалт" эсвэл "тэжээл" гэсэн утгатай. Европт хүмүүс шар будааг хүрэл зэвсгийн үеэс хэрэглэж ирсэн. Дундад зууныг хүртэл энэ нь бидний хамгийн чухал үр тариа байсан. Африкийн олон оронд энэ байдал хэвээр байна.
Шар будаагаар жигнэж болохгүй. Тэдгээрийг ихэвчлэн будаа болгон чанаж болгосон бөгөөд өнөөг хүртэл малын тэжээл болгон ашигладаг. Бусад төрлийн үр тариатай харьцуулахад шар будаа ихээхэн давуу талтай: Цаг агаар маш муу байсан ч ургац хураах зүйл байсаар байна. Бусад олон төрлийн үр тарианы хувьд энэ нь тийм биш юм.
Орчин үед шар будаа нь эрдэнэ шиш, төмсөөр солигдох болсон. Эдгээр хоёр ургамал нэг орон зайд илүү их ургац өгдөг. Тиймээс тэд сайн цаг агаарт шар будаагаас илүү олон хүнийг тэжээж чадна.
Анхны хэлбэрээрээ шар будаа нь янз бүрийн эрдэс бодисоор баялаг. Гэтэл өнөөдөр голчлон “алтан шар будаа” зарагдаж байгаа бөгөөд энэ нь хясаагүй, тиймээс үнэ цэнэ багатай байдаг. Цавуулаггүй гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашиглаж болохоороо алдартай. Зарим хүмүүс үүнээс харшилтай байдаг.