Мэри Аллен
Сармис нь таанагийн төрөлд багтдаг ургамал юм. Үүн дээр сонгино ургадаг. Тэнд байгаа бие даасан хэсгүүдийг хөлийн хуруу гэж нэрлэдэг. Хумс, эсвэл тэдгээрийн шүүсийг гал тогооны өрөөнд амтлагч болгон ашигладаг. Зарим хүмүүс сармис нь хүнийг эдгээдэг гэдэгт итгэдэг.
Сармис нь анх Төв Азиас гаралтай. Харин өнөөдөр түүнийг дэлхий даяар мэддэг болсон. Энэ нь зөөлөн уур амьсгалтай, өөрөөр хэлбэл хэт халуун, хүйтэн биш газар сайн ургадаг. Дэлхийн сармисны тавны дөрөв нь Хятадад ургадаг: жил бүр 20 сая тонн.
Ургамал нь өвслөг ургамал бөгөөд 30-90 см өндөрт хүрдэг. Сармисны булцуунд хорин хумс хүртэл байдаг. Хэрэв та ийм хумсыг газарт наалдвал тэднээс шинэ ургамал ургаж болно.
Сармисны хумсаас авсан шүүс нь сонгинотой төстэй хурц амттай байдаг. Та мөн буталсан сармиснаас цуу хийж болно. Зарим хүмүүс сармисны үнэрээс болж тийм ч их дургүй байдаг бол зарим нь бүр харшилтай байдаг.
Сармис ямар нөлөөтэй вэ?
Эрт дээр үед ч сармисыг эдгээх зорилгоор ашиглаж болно гэж үздэг байсан. Жишээлбэл, Ромчууд үүнийг булчинд сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг. Тийм ч учраас гладиаторууд иддэг байсан. Өнөөдөр сармис нь цусны даралтыг бууруулж, цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг гэж үздэг. Мөн гэдэс цэвэрлэх үйлчилгээтэй гэдэг. Гэсэн хэдий ч шинэхэн сармис нь нохой, мууранд хортой байдаг.
Мөн сармис нь чөтгөр гэх мэт муу ёрын сүнснүүдийг холдуулдаг гэж үздэг байв. Хүн чоно, цус сорогчдын тухай түүхээс та үүнийг мэднэ. Зарим шашин сармисыг хэтэрхий амттай гэж үздэг, эсвэл уурлуулдаг тул үүнийг эсэргүүцдэг. Жишээлбэл, мусульманчууд сүмд явахаасаа өмнө түүхий сармис идэж болохгүй.