Мэри Аллен
Дилл бол өнөө үед хоолыг амтлахад хэрэглэдэг ургамлын төрөл юм. Навчийг ихэвчлэн өргөст хэмхний салатанд ашигладаг тул dill-ийг өргөст хэмхний өвс гэж нэрлэдэг. Дилл үрийг мөн цайнд хэрэглэж болно.
Диллийн иш нь цэцэглэлтийн үеэр нэг метр өндөрт хүрдэг. Навчнууд нь хөхөвтөр, нарийхан, нарийхан, бараг утас шиг. Шар цэцэг нь жижиг, тансаг бөгөөд ишний цэцгийн баглаа шиг үргэлж олон байдаг. Ийм баг цэцгийг мөн шүхэр гэж нэрлэдэг.
Дилл нь Ойрхи Дорнодоос гаралтай боловч одоо дэлхий даяар тарьдаг. Германд энэ нь хамгийн их тарьсан амтлагчийн нэг юм. Ургамал өвлийн улиралд хүйтэнд тэсвэргүйгээс болж үхдэг. Хавар нь та үрийг нь дахин тарих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэднээс шинэ ургамал ургах болно.
Урьд нь dill-ийг эмийн зориулалтаар ашигладаг байсан. Өнөөдөр та үүнийг нэрээр нь харж болно. Энэ нь хуучин англи хэлний "dylle" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд орчуулбал тайвшруулах, зөөлрүүлэх гэсэн утгатай. Тэр үед хэлийг хий үүсэх, өөрөөр хэлбэл хоол боловсруулахад өвдөлт намдаах эмийн ургамал болгон ашигладаг байсан.