Мэри Аллен
Улаан лооль нь манай өргөрөгт цэсний салшгүй хэсэг болсон. Олон нохой улаан ногоонд дуртай. Гэхдээ тэдний эрүүл мэнд яах вэ?
Нохой улаан лооль идэж чадах уу? Энэ асуултад тийм-гэхдээ амархан хариулж болно.
Нохойд зориулсан улаан лооль уу?
Нохой хэт их улаан лооль идэж болохгүй Учир нь тэдгээр нь хортой соланин агуулдаг. Ялангуяа ногоон улаан лооль, улаан лооль дээрх ногоон толбо нь хорт бодис ихтэй байдаг. Тиймээс зөвхөн ишийг нь салгасан улаан лооль болон бүх ногоон талбайг тэжээх хэрэгтэй.
Та мөн улаан лоолийг цавчих, нухаш эсвэл бага зэрэг уураар жигнэх боломжтой. Энэ нь тэднийг нохойд илүү сайн тэсвэрлэдэг.
Ингэснээр дөрвөн хөлтэй найз чинь улаан лоолийг эсэргүүцэж чадахгүй бол та амттанаасаа бүрэн татгалзах шаардлагагүй болно.
Улаан лооль нь хортой соланин агуулдаг
Улаан лооль нь хаш зэрэг шөнийн сүүдрийн гэр бүлийн нэг хэсэг юм. төмсБолон чинжүү.
Энэ нь тэд зөвхөн нохойн хоолонд хязгаарлагдмал хэмжээгээр тохиромжтой гэсэн үг юм. Учир нь ихэвчлэн шөнийн сүүдэрт ургамал нь алкалоид, стероид, кумарин зэрэг бодис агуулдаг тул ургамал нь махчин амьтдаас өөрийгөө хамгаалдаг. Энэ нь жишээлбэл, тамхины ургамлын алкалоид болох никотинд ч хамаатай.
Нохой улаан лооль идэхэд юу болдог вэ?
Соланин нь ихэвчлэн боловсорч амжаагүй жимс, ургамлын бүх ногоон хэсгүүдэд байдаг. Тийм ч учраас нохой улаан лоолийг зөвхөн боловсорч гүйцсэн үед нь идэх ёстой.
Дөрвөн хөлтэй найздаа хэзээ ч бүү өг ногоон улаан лооль. Тэд маш их соланин агуулдаг. Тиймээс хүний хэрэглээнд хэрэглэх зөвлөмж нь зөвхөн онцгой тохиолдолд.
Химийн хувьд соланин бол сапонинуудын нэг юм. Нохойд соланины хордлогын шинж тэмдэг нь суулгалт, базлалт, саажилтын шинж тэмдэг юм. Соланин нь орон нутгийн салст бүрхэвчийг гэмтээж, амьсгалын замын саажилтад хүргэдэг.
Уг бодис нь хортой, халуунд тэсвэртэй, усанд уусдаг. Тиймээс улаан лоолийг буцалгахад тус болохгүй. Хоол хийх ус нь нохойд хортой соланин агуулдаг тул та хэзээ ч хооллож болохгүй.
Улаан лооль нь эрүүл хүнсний ногоо юм
Улаан лооль бол гайхалтай хүнсний ногоо байх болно. Учир нь улаан лооль нь олон талт байдлаасаа болоод маш их алдартай биш юм. Эдгээр нь чухал тэжээллэг бодисуудыг агуулдаг бөгөөд витамин С-ээр баялаг байдаг. Хальс дахь витамин С-ийн концентраци нь нухашаас XNUMX дахин их байдаг гэдгийг та мэдэх үү?
Мөн улаан лооль нь витамин В1, В2, В6, пантотений хүчил, ниацин агуулдаг.
Улаан лоольд маш их кали агуулагддаг бөгөөд энэ нь мэдрэл, булчинд чухал үүрэгтэй. Улаан жимс нь натри агуулдаг. магнийн, кальци, төмөр, фосфор.
Улаан лоолийн хамгийн сонирхолтой найрлага бол ликопен юм. Lycopene каротиноидын бүлэгт, өөрөөр хэлбэл ургамлын хоёрдогч бодист хамаарна. Энэ бодисын ачаар улаан лооль нь ердийн өнгөтэй байдаг.
Ликопенийн хувьд энэ бодис нь хорт хавдраас хамгаална гэж сэжиглэж байна. Энэ холбоо нь шинжлэх ухааны хувьд хараахан нотлогдоогүй байгаа тул энэ нь одоогоор таамаглал хэвээр байна.
Улаан лооль хаанаас ирдэг вэ?
Улаан лооль бол маш бага калори агуулсан маш эрүүл жимс юм. Эцсийн эцэст усны агууламж 90 орчим хувьтай байдаг. өргөст хэмхтэй төстэй.
Эдгээр бүх эерэг шинж чанаруудыг үл харгалзан улаан лооль нь зөвхөн маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр хоол хүнсэнд тохиромжтой.
Улаан лооль нь олон төрлийн сортоор ирдэг. Улаан лоолийн 2,500 янзын сорт байдаг гэдэг.
Тэдгээр нь гөлгөр, дугуй, зүрх хэлбэртэй, үрчлээстэй, зууван хэлбэртэй байж болно. Хамгийн алдартай өнгө нь улаан, шар өнгөтэй. Улаан лоолийн жимс нь ногоон, нил ягаан, хүрэн, хар, гантиг, судалтай байж болно.
Улаан жимс нь Төв Америкаас гаралтай бөгөөд Маяачууд тарьж ургуулдаг байжээ. Өнөөдрийг хүртэл улаан лооль нь Мексикийн хоолны чухал хэсэг юм.
Энэ улсад улаан лооль нь ихэвчлэн цэцэрлэгт ургадаг тул ширээн дээр үргэлж шинэхэн байдаг.
Улаан лооль нь эрүүл гэхээсээ илүү хортой
Тиймээс улаан лоолийг худалдаж авахдаа ногоон толбо байхгүй эсэхийг шалгаарай.
Хэрэв таны нохой улаан жимсийг эсэргүүцэж чадахгүй бол үүнийг бүү мартаарай ишийг арилгах.
Улаан лооль боловсорч гүйцсэн байсан ч нохой маш бага хэмжээгээр идэх ёстой. Шөнийн сүүдэр нь хоол боловсруулахад хэцүү байдаг хүнсний ногоо шиг нохойнд
Түгээмэл асуултууд
Улаан лооль нохойд хэр хортой вэ?
Товчхондоо: Нохой улаан лооль идэж чадах уу? Үгүй ээ, нохой улаан лооль идэж болохгүй! Ялангуяа түүхий улаан лооль нь нохойнд хортой соланин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч дөрвөн хөлтэй найз чинь шүднийхээ завсар улаан лоолийн зүсэм авбал тэр даруй сандрах шаардлагагүй.
Нохой улаан лоолийн улмаас үхэж болох уу?
Хаш, улаан лооль, чинжүү, төмс нь нохойнд хортой соланин агуулдаг. Ялангуяа ногоон улаан лооль, ногоон эсвэл нахиалдаг төмсөнд хордлогын хувь өндөр байдаг. Тиймээс тэдэнд зөвхөн чанасан чинжүү, төмс (үргэлж арьсгүй) хооллоорой.
Улаан лоолийн соус нохойд эрүүл байдаг уу?
Нохойд зориулсан улаан лоолийн соус уу? Таны нохой маш боловсорсон улаан лоолийг бага хэмжээгээр идэж болно. Үүнд улаан лоолийн соус орно. Хэрэв танд хэдэн халбага улаан лоолийн паста байгаа бол хооллох саванд хийж болно.
Нохой яагаад улаан лооль идэж болохгүй гэж?
Шөнийн сүүдэрт ургамал нь нохойд хортой соланин агуулдаг тул нохой эдгээр ургамлын үр жимсийг идэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч улаан лооль боловсорч гүйцэх тусам соланин бага байдаг. Хордлого бүрт дараахь зүйл хамаарна: тун нь маш чухал юм. Улаан лооль нь байгалиасаа никотин агуулдаг бөгөөд цөөхөн хүн үүнийг мэддэг.
Нохой өргөст хэмх идэж чадах уу?
Худалдааны өргөст хэмхүүд нь ихэвчлэн кукурбитацин агуулдаггүй тул нохой, хүмүүст огт хор хөнөөлгүй байдаг.
Нохой лууван идэж чадах уу?
Лууван нь эргэлзээгүй эрүүл бөгөөд нохойд хор хөнөөл учруулахгүй. Нохой лууванг тэсвэрлэдэггүй гэсэн нотолгоо байхгүй. Лууван нь шим тэжээл, витаминаар баялаг тул нохойн эрүүл мэндэд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг.
Нохой цуккини идэж чадах уу?
Хүнд амархан шингэцтэй (гашуун амтгүй), ихэвчлэн супермаркетаас худалдаж авч болох цуккини нь нохойд бас хор хөнөөлгүй гэдгийг урьдчилан хэлж болно. Цуккини нь кукурбитацин хэмээх гашуун бодисыг хэт ихээр агуулж байвал л аюултай болно.
Нохойн будаа эсвэл төмсний аль нь илүү дээр вэ?
Төмсөөс гадна хальсалж, чанасан амтат төмсөөр хооллож болно. Мэдээжийн хэрэг, хүмүүсийн хамгийн их хэрэглэдэг нүүрс усны эх үүсвэр нь нохойд тохиромжтой: будаа, гоймон. Цагаан будаа нь амархан шингэдэг тул сайн тэсвэрлэдэг тул ходоод гэдэсний өвчинд ихэвчлэн хэрэглэдэг.