Мэри Аллен
Нохойд вандуй идэхийг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоог бусад буурцагт ургамлын нэгэн адил чанаж болгосон байх шаардлагатай.
Учир нь түүхий буурцагт ургамлууд нь шингэдэггүй хорт бодис, сапонин хэмээх гашуун бодис агуулдаг.
Өнөөдөр вандуй маш их алдартай болсон нь бас шим тэжээлтэй холбоотой юм. Тэд вандуйг хүмүүст маш эрүүл болгодог. Харин манай дөрвөн хөлт найзууд яах вэ?
Нохойд вандуй идэхийг зөвшөөрдөг
Удаан хугацааны туршид вандуй манай Төв Европын хоолонд маш ер бусын байсан. Сүүлийн жилүүдэд тэд олон аяганд зайлшгүй шаардлагатай орц болсон.
Хамгийн гол нь дорнын алдартай хоолыг жижиг шар вандуйгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Та hummus, falafel-ийг мэддэг байх.
Ердийн зөөлөн, самарлаг амт нь веган хоолонд байхгүй байх ёстой.
Улаан вандуй нь маш эрүүл байдаг
Цагаан вандуй нь зарим төрлийн махнаас хамаагүй илүү уураг агуулдаг тул цагаан хоолтнуудад маш их алдартай байдаг. Мөн төмөр, фолийн хүчил, кальцийн өндөр агууламжтай.
Үүнээс гадна, вандуй нь бусад эрдэс бодис, элементүүдээр баялаг юм. Эслэг ихтэй тул вандуйг илүүдэл жинтэй хүмүүст бас хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хоолны эслэг нь уусдаггүй бөгөөд өөрчлөгдөөгүй бүдүүн гэдсэнд шилждэг. Тэд гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, гэдэс цэвэрлэх. Энэ нь гэдэсийг эрүүл байлгадаг.
Улаан вандуйны түүх
Бага Азид вандуйг шинэ чулуун зэвсгийн үед тариалж байжээ. Тэндээс Ойрхи Дорнод, Энэтхэг, Газар дундын тэнгист тархсан.
Грек, Италид энэ ургацыг эрт дээр үеэс тариалж ирсэн бөгөөд Ромын эрин үед Германд тариалалтын эхлэл байсан. Хильдегард фон Бинген тэднийг халууралтыг арилгах сайн эм гэж үздэг байв.
Дэлхийн XNUMX-р дайны дараа нэг төрлийн вандуйг кофе орлуулагч болгон ашиглаж байжээ.
Нь вандуй нь түүхий эд, саванд чанаж болгосон, эсвэл лаазалсан хэлбэрээр худалдаалагддаг.
Үе шат нь хордлого үүсгэдэг
Та түүхий вандуйг огт хооллож болохгүй, учир нь тэдгээр нь шингэдэггүй хорт бодис агуулдаг.
Энэ үе шатыг хор хөнөөлгүй болгохын тулд та буурцагт ургамлыг буцалгах хэрэгтэй. Хордлогын үе шат нь цусны улаан эсийг бөөгнөрүүлэхэд хүргэдэг.
Хэрэв нохой нь түүхий буурцагт ургамал идсэн бол хэмжээнээс хамааран дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах зэрэг хордлогын шинж тэмдэг илэрдэг. Илүү хүнд тохиолдолд ходоод гэдэсний цус алдалт үүсч болно.
Чанасан вандуй нь илүү сайн тэсвэрлэдэг
Нохой буурцагт ургамлыг хамгийн сайн шингээж авахын тулд хатаасан вандуйг дэвтээж, буцалгах хэрэгтэй.
Нохойг илүү сайн шингээж авахын тулд хоол хийх усанд амтат амтлагч нэмж болно.
Нохойг шөнөдөө хүйтэн усанд дэвтээнэ. Маргааш нь вандуйгаа шүүж, хоёр цаг орчим чанана.
Дараа нь вандуйгаа нухаш болгож, энэ нухашыг махны хэсэгтэй холино. Тиймээс нохой нь тэжээлд маш сайн ургамлын нэмэлт тэжээлтэй байдаг.
Гэхдээ вандуйг чанаж болгосон байсан ч бага хэмжээгээр тэжээх хэрэгтэй. Учир нь вандуй нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг.
Хүмүүсийн нэгэн адил нохойд эдгээр цогцолборыг задлах зохих ферментүүд байдаггүй. Эдгээр бодисууд нь хоол боловсруулахгүйгээр ходоод, гэдэс дамжин өнгөрч, тааламжгүй хий үүсэх шалтгаан болдог.
Түгээмэл асуултууд
Нохой чанасан вандуй идэж чадах уу?
Тийм ээ, таны нохой бага хэмжээгээр вандуй идэж болно. Чанасан, тэд нохойд хор хөнөөлгүй гэж үздэг. Түүхий буурцагт ургамлыг хэзээ ч бүү тэжээ. Эдгээр нь хорт бодисын үе шатыг агуулдаг.
Хумус нохойд хортой юу?
Нохойд вандуй идэхийг зөвшөөрдөг
Хамгийн гол нь дорнын алдартай хоолыг жижиг шар вандуйгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Та hummus, falafel-ийг мэддэг байх.
Нохой вандуй идэж чадах уу?
Урьдчилан хариулт: Тийм ээ, нохой вандуй идэж болно. Вандуй бол нохойд жигнэж эсвэл хальсалж, бага хэмжээгээр хэрэглэдэг тэжээллэг хүнсний ногоо юм. Зөвхөн шинэхэн вандуйд болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь тэд хавдаж болно.
Нохой вандуй идэхэд юу болдог вэ?
Вандуй гэх мэт буурцагт ургамал нь гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог
Таннин нь өтгөн хатах шалтгаан болдог. Энэ нь маш эвгүй, өвдөлттэй гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Ялангуяа том нохойд ийм хий үүсэх нь ходоодны аюултай, аймшигтай мушгиа үүсгэдэг.
Мөөгөнцөр нохойд аюултай юу?
Мөөгөнцөр нь нохойны мэдрэлийн системд халдаж, амьтныг үхэлд хүргэдэг. Ялангуяа аюултай: бодисыг нүцгэн нүдээр харах боломжгүй. Хайртай тэжээвэр амьтдаа ганц хушга дээр зажлах нь нохойны хувьд үхэлд хүргэдэг.
Нохой чипсээс болж үхэж болох уу?
Чипс нь нохойн эрүүл мэндэд хортой
Тогтмол их хэмжээний чипс иддэггүй бол өөх тос ихтэй байдаг нь нохойд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ хэрэв таны хайрт бүхэл бүтэн ууттай чипс авах юм бол ходоодны хямрал нь бараг гарцаагүй.
Нохой хөгц үнэртэж чадах уу?
Нохойн үнэрлэх мэдрэмж нь хүнийхээс 40 дахин илүү байдаг. Үнэрлэх нарийн мэдрэмж нь мөөгөнцөр илрүүлэгч нохойд зөвхөн ерөнхий мөөгөнцөрийг үнэрлэхээс гадна хөгцний далд эх үүсвэрийг илрүүлэх боломжийг олгодог.
Нохой юу идэж чадах вэ?
Цөөн тооны чанасан төмс, будаа, гоймон нь эргэлзээгүйгээр нохойны аяганд ордог. Лууван, өргөст хэмх, алим, жимс жимсгэнэ нь нохойн амттан юм. Өөх тос, соусгүй чанасан мах нь сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд уураг ихтэй байдаг. Олон нохой ч бас нэг хэсэг чанасан өндөг, бяслагт баяртай байдаг.