Мэри Аллен
Чипс нохойд аюултай юу?
Та дөрвөн хөлтэй найздаа чипс болон бусад зуушаар хооллож болохгүй. Үүний нэгэн адил та нохойдоо шоколад (эсвэл какао) өгөх ёсгүй, учир нь энэ нь теобромин агуулдаг.
Нохой чипс идэхэд юу болдог вэ?
Давсны агууламж хэт өндөр тул дөрвөн хөлтэй найзынхаа бөөрөнд хортой. Үүнээс гадна чипс нь таны нохойд тохиромжгүй маш олон амтлагч, амт сайжруулагч болон бусад орцуудыг агуулдаг. Чипс хэрэглэх нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал, бөөлжихөд хүргэдэг.
Нохой юу идэж болохгүй вэ?
Теобромин нь нохойд хортой (бас кофе/хар цайнд байдаг!). Шоколад хар бараан байх тусмаа их хэмжээгээр агуулагддаг. Тиймээс нохой шоколад идэж болохгүй. Сармис, сонгино нь нохойн цус багадалт/бөөрний дутагдалд хүргэдэг хүхэр агуулсан нэгдлүүдийг агуулдаг.
Нохойд юу мах шарах вэ?
Та тэдэнд нэг хэсэг мах, братвурст эсвэл зузаан яс хаях дуртай. Боловсролын талаас гадна түүхий, маш их амталсан, давсалсан мах, яс, ясны үлдэгдэл, чихэр, архи зэрэг нь нохойд ноцтой аюул учруулж болзошгүй юм.
Боов нохойнд сайн уу?
Олон амьтад цавуулаг үл тэвчих шинжтэй бөгөөд цавуулаг идвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсч болно. Шинэхэн боов ч гэсэн таны ходоодыг үнэхээр хямрааж, хоол боловсруулах замыг гэмтээж болно. Гэсэн хэдий ч та мөөгөнцөр эсвэл исгэлэн зуурсан гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Та нохойг хэрхэн шарах вэ?
Шарсан хоол хэзээ ч аманд орох ёсгүй. Халуун ногоотой шарсан мах, зохих ёсоор амталсан хоол, их хэмжээний давс, гахайн түүхий мах, үзүүртэй ясны үлдэгдэл, гоймонгийн салат, сармистай багет нохойны ходоодонд хамаарахгүй.
Нохой идээлж чадах уу?
Нохойд зөвхөн яс төдийгүй даршилсан эсвэл амталсан шарсан мах тохиромжгүй. Хиаманд нэмдэг хүчтэй амтлагч нь нохойны ходоодонд тэсвэргүй байдаг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
Хиам нохойд хортой юу?
Нохой хиамны мах идэж чадах уу? Махны хиам нь илчлэг, өөх тос ихтэй байдаг. Тиймээс махан хиамаар байнга хооллохыг зөвлөдөггүй. Нохойнууд махан бөмбөлөгт дуртай, гэхдээ та үүнийг зөвхөн дунд зэрэг эсвэл тусгай шагнал болгон өгөх хэрэгтэй, жишээлбэл, нохой сургах амттан.
Венийн хиам нохойд сайн уу?
Wienerle нохойгоо тэжээхээс татгалзах нь дээр. Үүний нэгэн адил, ням гарагийн ширээний шарсан гахайн мах нь нохойны аяганд ямар ч газар байхгүй. Өглөөний цайны салями эсвэл завсрын боовны махан талханд мөн адил хамаарна.
Би нохойдоо бяслаг өгч болох уу?
Өөх тос багатай, лактоз багатай, лактозгүй бяслагийг нохойнд амттан болгон өгч болно. Хатуу бяслаг, хагас хатуу бяслаг нь шингэцгээхэд хялбар бөгөөд порцлоход хялбар байдаг тул тохиромжтой.
Элэгний шар нь нохойд сайн уу?
Тийм ээ, таны нохой хааяа элэг идэж болно! Бага хэмжээгээр энэ нь ихэнх нохойд сайн тэсвэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь бидний дөрвөн хөлтэй найзуудын цэсэнд тогтмол ордоггүй. А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь толгой эргэх, дотор муухайрах, ядрах, толгой өвдөхөд хүргэдэг.
Нохойд ямар бяслаг тохиромжтой вэ?
Хатуу бяслагны хамгийн алдартай төрөлд Эмментал, Чеддар, Грюйере (эсвэл Грюйере), Пекорино, Пармезан, Грана Падано, Испани ямааны бяслаг, Манчего орно. Зарчмын хувьд нохойд зориулсан хатуу бяслаг нь буруу зүйл биш юм.